American Chewy Brownies

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <span style="font-family: inherit;">Awalnya gue tidak terlalu suka baking. Bukan tidak suka sebetulnya , tapi gak bisa. Hahaha..</span><br /> <span style="font-family: inherit;">Tapi semenjak bikin chocolate cake buat kak Aisyah dan gagal , eeh kok malah jadi penasaran. Gimana gak penasaran , kata suami yang ga terlalu doyan kudapan manis manis , chocolate cake ku enak meski teksturnya bantat abis dan ga mengembang :D dalam dua hari juga kuenya ludes sama belum dewasa padahal ukurannya lumayan besar.</span><br /> <span style="font-family: inherit;">Akhirnya gue browsing kesana kemari wacana resep chocolate cake , baca-baca artikel baking dan nonton video tutorialnya di youtube , eh malah jatuh hati sama resep brownies dan gatel pengen nyobain. Hihihi</span><br /> <span style="font-family: inherit;">Setelah nyobain satu resep , masih penasaran sama resep-resep brownies yang lain. Jadilah bikin lagi dan lagi..alhasil , gagal sudah kegiatan dietku T_T :D</span><br /> <span style="font-family: inherit;">Nahh , penampakan ini ialah salah satu resep yang gue cobain. Reviewnya bagus , dan ratingnya pun oke. Kaprikornus makin semangat mo nyobain waktu itu. Sumbernya dari <a href="http://www.finecooking.com/recipes/chewy_brownies.aspx" target="_blank">sini</a>. Rasanya nyoklat bangett , apalagi gue pake belgian chocolate. Crisp yang renyah di luar tapi moist dan chewy episode dalamnya. Sluuurp! (langsung ngiler pengen bikin lagi)</span><br /> <span style="font-family: inherit;"><br /> </span><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-r35AivNcMQPY3h3rFoZ-OodXhQ5DzgsPFhTIkkSCMpR16J8VzlzoI3QeXgiwNz_DXBq3w88VpLKodnBqX9DXDrVQ6cNGSKzfIRFo0d8VTzyGYVemPTRWVDtVVjyOqhQCH4XCl_Ehr7s/s1600/brownies+chewy.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" height="280" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-r35AivNcMQPY3h3rFoZ-OodXhQ5DzgsPFhTIkkSCMpR16J8VzlzoI3QeXgiwNz_DXBq3w88VpLKodnBqX9DXDrVQ6cNGSKzfIRFo0d8VTzyGYVemPTRWVDtVVjyOqhQCH4XCl_Ehr7s/s1600/brownies+chewy.jpg" width="400" /></span></a></div> <span style="font-family: inherit;"><br /></span> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDAcL3Dzc2n4I1teeQ8S6bh5RBkLYnq9GfhXja1DKhoVWvOsbj8-xubZFqV0F9WAeZd2dr-ZCJ2ElqoXuFVuzJ0A26Hn6C_F0kWO8llZ6xqjh-y9z5KGD0HlI_v45QsmeQrt_WmzTaj7I/s1600/chewy+brownies.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" height="280" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDAcL3Dzc2n4I1teeQ8S6bh5RBkLYnq9GfhXja1DKhoVWvOsbj8-xubZFqV0F9WAeZd2dr-ZCJ2ElqoXuFVuzJ0A26Hn6C_F0kWO8llZ6xqjh-y9z5KGD0HlI_v45QsmeQrt_WmzTaj7I/s1600/chewy+brownies.jpg" width="400" /></span></a></div> <span style="font-family: inherit;"><br /></span> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div> <span style="font-family: inherit;"><br /></span> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div> <span style="font-family: inherit;">Di bawah ini penampakan sesaat setelah dipotong-potong. Masih anget , saking ga tabah nungguin adem >.< </span><br /> <span style="font-family: inherit;">dan gres ditinggal ambil hp untuk ambil foto , eh udah ilang aja 3 potong. hihihi..</span><br /> <span style="font-family: inherit;"><br /> </span><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhln_HFZyz0Wx7YlwLcfX1GoQVL8L0w0yniKVC_CoilpsUPCnJHECLnbKIJSMb5nH5DtJLesOCh4zP7utwZPLjCBFZ_Sw0n6tHbMSYAiQxESkBinvDmMub-HYNb_t9OJ7LdCHzDijEwq7Q/s1600/chewy+brownies+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" height="317" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhln_HFZyz0Wx7YlwLcfX1GoQVL8L0w0yniKVC_CoilpsUPCnJHECLnbKIJSMb5nH5DtJLesOCh4zP7utwZPLjCBFZ_Sw0n6tHbMSYAiQxESkBinvDmMub-HYNb_t9OJ7LdCHzDijEwq7Q/s1600/chewy+brownies+1.jpg" width="400" /></span></a></div> <span style="font-family: inherit;"><br /> <br /> Berikut resep yang sudah gue translate yahh</span><br /> <span style="font-family: inherit;"><br /> Bahan-bahan:</span><br /> <span style="font-family: inherit;">4 oz (115 gr) mentega tawar</span><br /> <span style="font-family: inherit;">4 oz unsweetened/bittersweet chocolate</span><br /> <span style="font-family: inherit;">1 1/2 cup (300 gr) gula</span><br /> <span style="font-family: inherit;">1/4 tsp garam</span><br /> <span style="font-family: inherit;">2 tsp ekstrak vanila</span><br /> <span style="font-family: inherit;">2 butir telur ukuran besar</span><br /> <span style="font-family: inherit;">1 cup (130 gr) tepung terigu</span><br /> <span style="font-family: inherit;">2 tbsp cocoa powder</span><br /> <span style="font-family: inherit;"><br /> Cara membuat:</span><br /> <span style="font-family: inherit;">1. Letakkan rak oven di tengah-tengah. Panaskan oven pada suhu 350 F atau 180 C. Olesi 20 x 20 cm loyang dengan mentega dan alasi dengan kertas roti.</span><br /> <span style="font-family: inherit;">2. Lelehkan coklat dan mentega menggunakan double boiler. (aku sih pribadi dipanasin di atas panci , tapi harus terus diasuk semoga tidak gosong. Baru dipindahkan ke bowl). Dinginkan sesaat</span><br /> <span style="font-family: inherit;">3. Masukkan gula , garam dan vanilla. Aduk rata. Campurkan telur satu per satu.</span><br /> <span style="font-family: inherit;">4. Tambahkan tepung terigu dan cocoa powder. Aduk kurang lebih 30-60 detik hingga halus.</span><br /> <span style="font-family: inherit;">5. Tuang dan ratakan di loyang dan masukkan ke oven. Masak hingga tusuk gigi dimasukkan ke tengah brownies akan keluar dengan sedikit moist crumbs kira-kira 35-45 min. Jangan hingga over bake sebab brownies yang dihasilkan akan kering dan tidak moist.</span><br /> <span style="font-family: inherit;">6. Dinginkan 10-15 min di dalam loyang , setelah itu gres keluarkan dari loyang untuk didinginkan completely. Potong setelah benar-benar dingin</span><br /> <span style="font-family: inherit;"><br /> Gampang kaaan? Tinggal taburi gula atasnya dan simsalabimm..pasti lenyap dalam sekejap. Hihihi.. Selamat mencoba!</span></div>

brownies American Chewy Brownies

Awalnya gue tidak terlalu suka baking. Bukan tidak suka sebetulnya , tapi gak bisa. Hahaha.. Tapi semenjak bikin chocolate cake buat kak A...

Baca selengkapnya »

Semur Bola-bola Daging Cincang/Giling

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5PtwVWAXuNTiHHHyTRjzRNZypXefX6QeU866Zc36LVSqYOvnQiAt1lRVgaTiZuCdk1wnAgTOJmO-tlnd7BaJ0FFdYnoxFekwwrJjQNTZOEeO5Fee7Q9rAk6PYsXvIu6GWGYWnHrzVzM8/s1600/semur+bola+daging+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5PtwVWAXuNTiHHHyTRjzRNZypXefX6QeU866Zc36LVSqYOvnQiAt1lRVgaTiZuCdk1wnAgTOJmO-tlnd7BaJ0FFdYnoxFekwwrJjQNTZOEeO5Fee7Q9rAk6PYsXvIu6GWGYWnHrzVzM8/s1600/semur+bola+daging+3.jpg" width="298" /></a></div> <br /> <span style="font-family: inherit;">Sempat gundah ini daging giling mau dimasak apa. Pengennya yang simpel-simpel aja sebab sudah beberapa hari ini masakannya bersantan. Mau dibikin <a href=" ?utm_source=BP_recent" target="_blank">perkedel daging khas banten</a> , akunya lagi males hihihi.. Secara perkedel banten materi dan cara buatnya agak ribet dan lamaa. Jadilah browsing resep di web Sajian Sedap dan nemu resep simpel <a href="http://www.sajiansedap.com/recipe/detail/2311/semur-bola-bola-daging#.Uvyl7mJdWSo" target="_blank">ini</a>.</span><br /> <span style="font-family: inherit;">Aku modifikasi sesuai materi yang ada di dapur dan jadilah lebih simpel lagi. Berikut resep yang sudah sedikit gua ubah.</span><br /> <span style="font-family: inherit;">Sebenarnya resep asli menggunakan kentang , tomat dan soun. Tapi berhubung di dapur lagi kosong stoknya , ya sudahlah. 3 materi ini gua skip. Tapi jadinya tetep maknyus kok. Anak-anak doyan banget. Kata kak Aisyah , ini perkedel. Padahal ini mah jauh lebih mudah bikinnya daripada perkedel banten favoritnya. Selamat mencoba :)</span><br /> <span style="font-family: inherit;"><br /> Semur Bola Daging</span><br /> <span style="font-family: inherit;">Bahan-bahan:</span><br /> <span style="background-color: white; color: #666666; font-family: inherit; line-height: 15px;">500 gram daging giling </span><br /> <span style="background-color: white; color: #666666; font-family: inherit; line-height: 15px;">1 sendo</span><span style="background-color: white; color: #666666; font-family: inherit; line-height: 15px;">k teh garam </span><br /> <span style="background-color: white; color: #666666; font-family: inherit; line-height: 15px;">1/2 sendok teh gula pasir</span><br /> <span style="background-color: white; color: #666666; font-family: inherit; line-height: 15px;">1 sendok makan kecap manis </span><br /> <span style="background-color: white; color: #666666; font-family: inherit; line-height: 15px;">1/2 sendok teh merica bubuk </span><br /> <span style="background-color: white; color: #666666; font-family: inherit; line-height: 15px;">1/2 sendok teh pala bubuk </span><br /> <span style="background-color: white; color: #666666; font-family: inherit; line-height: 15px;">(saya tambahkan 2 bwg putih + 2 bwg merah cincang di adonan)</span><br /> <span style="font-family: inherit;"><br style="background-color: white; color: #666666; line-height: 15px;" /></span> <span style="background-color: white; color: #666666; font-family: inherit; line-height: 15px;">3 sendok makan margarin </span><br /> <span style="background-color: white; color: #666666; font-family: inherit; line-height: 15px;">5 butir bawang merah iris tipis</span><br /> <span style="background-color: white; color: #666666; font-family: inherit; line-height: 15px;">2 cm jahe memarkan</span><br /> <span style="background-color: white; color: #666666; font-family: inherit; line-height: 15px;">6 sendok makan kecap manis </span><br /> <span style="background-color: white; color: #666666; font-family: inherit; line-height: 15px;">1/2 sendok teh pala bubuk </span><br /> <span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; color: #666666; line-height: 15px;">1 sendok teh ketumbar bubuk </span><span style="background-color: white; color: #666666; line-height: 15px;"> </span></span><br /> <span style="background-color: white; color: #666666; font-family: inherit; line-height: 15px;">1 1/2 sendok teh garam </span><br /> <span style="background-color: white; color: #666666; font-family: inherit; line-height: 15px;">1/4 sendok teh merica bubuk </span><br /> <span style="background-color: white; color: #666666; font-family: inherit; line-height: 15px;">1.000 ml air </span><br /> <span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; color: #666666; line-height: 15px;"><br /></span> </span><br /> <div style="background-color: white; border: 0px; color: #666666; line-height: 15px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> <strong style="background-color: transparent; border: 0px; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: inherit;">Cara Pengolahan :</span></strong><br /> <span style="font-family: inherit;">1. Aduk rata daging giling , garam , kecap manis , merica abu , dan pala bubuk. Bentuk bola-bola. Sisihkan.</span><br /> <span style="font-family: inherit;">2. Panaskan margarin. Masukkan bola daging. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan bawang merah dan jahe hingga harum. Aduk hingga layu. Tuang air. Didihkan.</span><br /> <span style="font-family: inherit;">3. Tambahkan kecap manis , pala abu , ketumbar abu , garam , dan merica bubuk. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap. </span></div> <div style="background-color: white; border: 0px; color: #666666; font-size: 11px; line-height: 15px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> <span style="font-family: inherit;"><br /></span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6s8FEIfEMlA995v4YTIERbXkjfLWEzRbIXFJ0caiav594QFIGatlBcaVJS1yEHLqRdLpg9-iPNMDbBTn4tXNj8KzmDT1RDbpaCzmn1ljX6xTpjZrz02Cb1VcTGP7NS42PpgOhOwA0DtE/s1600/semur+bola+daging+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6s8FEIfEMlA995v4YTIERbXkjfLWEzRbIXFJ0caiav594QFIGatlBcaVJS1yEHLqRdLpg9-iPNMDbBTn4tXNj8KzmDT1RDbpaCzmn1ljX6xTpjZrz02Cb1VcTGP7NS42PpgOhOwA0DtE/s1600/semur+bola+daging+2.jpg" width="382" /></span></a></div> <div style="background-color: white; border: 0px; color: #666666; font-size: 11px; line-height: 15px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> <span style="font-family: inherit;"><br /></span></div> <div style="background-color: white; border: 0px; color: #666666; font-size: 11px; line-height: 15px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> <span style="font-family: inherit;"><br /></span></div> <div style="background-color: white; border: 0px; color: #666666; line-height: 15px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> <br /></div> <div style="background-color: white; border: 0px; color: #666666; line-height: 15px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> <span style="font-family: Trebuchet MS , sans-serif;"><br /></span></div> <div style="background-color: white; border: 0px; color: #666666; line-height: 15px; outline: 0px; padding: 0px; vertical-align: baseline;"> <span style="font-family: Trebuchet MS , sans-serif;"><br /></span></div> </div>

daging sapi Semur Bola-bola Daging Cincang/Giling

Sempat gundah ini daging giling mau dimasak apa. Pengennya yang simpel-simpel aja sebab sudah beberapa hari ini masakannya bersantan....

Baca selengkapnya »

Asinan Buah tanpa Cuka

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjId1pXGjmcYLvnUe5Ip_EKUGuosSlXdzaj7HwNYBtTLk2yHamMegLcsf3pE9qmAUroUjac5_YlUMgDCT4BYXcVU9QvAc9RlmYyHXyaBW91MpDCgbNXWilQ8n3QbpDQoyu-llLEE57u1Vo/s1600/asinan+buah3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjId1pXGjmcYLvnUe5Ip_EKUGuosSlXdzaj7HwNYBtTLk2yHamMegLcsf3pE9qmAUroUjac5_YlUMgDCT4BYXcVU9QvAc9RlmYyHXyaBW91MpDCgbNXWilQ8n3QbpDQoyu-llLEE57u1Vo/s1600/asinan+buah3.jpg" width="331" /></a></div> <br /> <span style="font-family: inherit;">Tanpa cuka? Kok bisaa..? Ya mampu doong.. ^^</span><br /> <span style="font-family: inherit;">Asinan yakni salah satu makanan favorit hubby. Buatnya , ini yakni makanan yang paling dikangenin , selain pempek , ketoprak , pecel lele , belibis kaleyo , rabek...lhoo , ini mah emang semua kuliner indonesah dikangenin dong. Hihihi</span><br /> <span style="font-family: inherit;">Awalnya , gue biasa memakai cuka untuk membuat acar atau makanan lain yang membutuhkan rasa asam. Sayangnya amis cuka yang gue punya di dapur terlalu menyengat. Hubby ga terlalu suka dan minta gue skip cuka jikalau membuat acar. Lha acar jikalau ga pake cuka gimana rasanya?? Akhirnya coba-coba disubstitute pakai lemon yang kebetulan lagi ada di kulkas. Dan ternyata enak lho , malah lebih seger. Kalau udah nginep di kulkas , jadi tambah enak dan makin segerr..</span><br /> <span style="font-family: inherit;"></span><br /> <a name="more"></a><br /> <span style="font-family: inherit;">Karena berhasil pakai lemon untuk bikin acar , gue jadi pingin coba bikin asinan pakai lemon juga. Setelah browsing kesana-kemari , nemu resep asinan buah di blognya mbak <a href="http://camelia-at-home.blogspot.be/search?q=asinan" target="_blank">Camelia</a>. Asinan buahnya dibuat tanpa cuka , tapi menggunakan jeruk nipis. Ga pake basa-basi , pribadi dipraktekin.  Tapi berhubung jeruk nipis disini mahal , gue ganti pake lemon aja. Ternyata oh ternyataa..enyaakk sodara-sodaraa. Makasih banyak resepnya yah mbak Camelia..^^</span><br /> <span style="font-family: inherit;"><br /> </span><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgGEYGPQ8TfixOcGvH1fv-rcSfJSzriLq6ZzFtLDK6NA8W4xJlBt_LEPbEW4_7XeK8hUrQiH70w_u3BWWTwr2g6snnmg-uh_J4zzeUh_Xk77gQDVgBobXtGD4PbeTK6vms6paKd8mXriI/s1600/asinan+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgGEYGPQ8TfixOcGvH1fv-rcSfJSzriLq6ZzFtLDK6NA8W4xJlBt_LEPbEW4_7XeK8hUrQiH70w_u3BWWTwr2g6snnmg-uh_J4zzeUh_Xk77gQDVgBobXtGD4PbeTK6vms6paKd8mXriI/s1600/asinan+1.jpg" width="291" /></span></a></div> <span style="font-family: inherit;"><br /></span> <span style="font-family: inherit;"><br /> Asinan Buah</span><br /> <span style="font-family: inherit;">adapted from <a href="http://camelia-at-home.blogspot.be/search?q=asinan" target="_blank">here</a>.</span><br /> <span style="font-family: inherit;"><br /> Bahan-bahan:</span><br /> <span style="font-family: inherit;">500 gr cabai merah besar buang biji (saya pakai 3 buah ukuran agak besar)</span><br /> <span style="font-family: inherit;">500 gr gula pasir (saya pakai +/- 300 gr)</span><br /> <span style="font-family: inherit;">500 gr jeruk nipis (saya pakai 3 buah lemon)</span><br /> <span style="font-family: inherit;">garam secukupnya (saya pakai 2sdt)</span><br /> <span style="font-family: inherit;">buah-buahan sesuai selera</span><br /> <span style="font-family: inherit;">200 ml air</span><br /> <span style="font-family: inherit;">kacang kering untuk taburan</span><br /> <span style="font-family: inherit;"><br /> Cara membuat:</span><br /> <span style="font-family: inherit;">1. Blender cabai. Rebus bersama air dan gula sampai mendidih dan gula larut.</span><br /> <span style="font-family: inherit;">2. Saring air rebusan cabai.</span><br /> <span style="font-family: inherit;">3. Tambahkan garam dan air perasan jeruk nipis. Sesuaikan dengan keasaman yang diinginkan.</span><br /> <span style="font-family: inherit;">4. Masukkan buah-buahan</span><br /> <span style="font-family: inherit;"><br /> Note dari sayah:</span><br /> <span style="font-family: inherit;">- Saya biasa pakai buah yang mudah ditemui disini : apel , nanas , mangga , timun</span><br /> <span style="font-family: inherit;">- Feel free untuk mengurangi atau menambahkan takaran gula , garam dan air jeruk. Sesuaikan dengan selera teman-teman.</span><br /> <span style="font-family: inherit;">- Air dari buah akan keluar setelah dimasukkan beberapa saat. Makara setelah disimpan semalam , kuahnya akan jadi makin banyak</span><br /> <span style="font-family: inherit;">- Saya pakai 3 cabai saja sudah cukup merah (untuk saya) dan pedeess..ya iyalah bijinya ga dibuang T_T</span><br /> <span style="font-family: inherit;"><br /> </span><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheunCe3dJ1Wh9tnxVnD70K4a4QvgY3-NBkVOsH8jirT9qgBxxhQVxmnWfYwanpIY-_Zox9opZbT9qdKCH-WkidaxyxvcZkajKoLHFazHwnyTn2lJxdaO7vrWoAKXB9q5JiJ3F_tSwPWhI/s1600/asinan+buah2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheunCe3dJ1Wh9tnxVnD70K4a4QvgY3-NBkVOsH8jirT9qgBxxhQVxmnWfYwanpIY-_Zox9opZbT9qdKCH-WkidaxyxvcZkajKoLHFazHwnyTn2lJxdaO7vrWoAKXB9q5JiJ3F_tSwPWhI/s1600/asinan+buah2.jpg" width="315" /></a></div> <span style="font-family: Trebuchet MS , sans-serif;"><br /></span> <span style="font-family: inherit;">Gampang kan temans , ayo segera di coba ^^</span><br /> <span style="font-family: Trebuchet MS , sans-serif;"><br /></span> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> </div>

asinan Asinan Buah tanpa Cuka

Tanpa cuka? Kok bisaa..? Ya mampu doong.. ^^ Asinan yakni salah satu makanan favorit hubby. Buatnya , ini yakni makanan yang palin...

Baca selengkapnya »

Homemade Bakso

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwuGAFtPeipFWyguNpm0Dh2vh-B_1ny-zh92_xJV3qEHIetub1UTQrmEqIDlLetzea-EvE29BxyCJv8D3cBuG8LUEw0PNL3A4pwmSoBec4oGzJ81wRwIjffy_ukyPrHSGU_RTMWLpVQic/s1600/bakso1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwuGAFtPeipFWyguNpm0Dh2vh-B_1ny-zh92_xJV3qEHIetub1UTQrmEqIDlLetzea-EvE29BxyCJv8D3cBuG8LUEw0PNL3A4pwmSoBec4oGzJ81wRwIjffy_ukyPrHSGU_RTMWLpVQic/s1600/bakso1.jpg" width="294" /></a></div> <br /> <span style="font-family: inherit;">Bakso..jajanan paling populer di indonesah. Siapa coba yang ga suka jajanan satu ini. Kalaupun ada , yang terang rugiii. Nikmatnyaa jajanan ini , apalagi kalau beli di abang-abang keliling atau pinggir jalan. Sluurp! Hihihi..</span><br /> <span style="font-family: inherit;">Sayangnya , ga ada abang bakso yang lewat Rue Jean Massart..T_T Ga ada juga yang abang bakso yang mangkal di jalanan. Mau ga mau , buat sendiri aja baksonya. Mangkal lah di pengkolan Rue Jean Massart , dan jadilah abang bakso pertama di kota Brussels. Hahaha.. Ga lah , cukup dinikmati sendiri aja atau bersama teman-teman. Mau winter , mau summer , tetep aja makan bakso kuah panas-panas itu nikmaat :D</span><br /> <a name="more"></a><br /> <span style="font-family: inherit;">Resep bakso homemade ini aku dapat dari video di youtube , punya bang Dono. Di videonya , putrinya bang Dono yang membuat bakso dan menjelaskan step-step resepnya dengan english yang lancar dan aksen British yang khas. Sukaa aksennya.. Sepertinya dia sekeluarga memang tinggal di UK. Di <a href="http://www.youtube.com/watch?v=i2Qru76EQOQ&list=UUvZIsCTqtsJvUC-zkffBJ9Q&feature=c4-overview" target="_blank">sini</a> linknya kalau mau liat eksklusif videonya.</span><br /> <span style="font-family: inherit;"><br /> Berikut resepnya aku copykan yah:</span><br /> <span style="background-color: white; color: #333333; font-family: inherit; font-size: 13px; line-height: 17px;">Bahan:</span><br /> <span style="background-color: white; color: #333333; font-family: inherit; font-size: 13px; line-height: 17px;">- Daging Sapi 800 gr</span><br /> <span style="background-color: white; color: #333333; font-family: inherit; font-size: 13px; line-height: 17px;">- Tepung Tapioka 200 gr</span><br /> <span style="background-color: white; color: #333333; font-family: inherit; font-size: 13px; line-height: 17px;">- Garam 2 sdt</span><br /> <span style="background-color: white; color: #333333; font-family: inherit; font-size: 13px; line-height: 17px;">- Merica 1 sdt</span><br /> <span style="background-color: white; color: #333333; font-family: inherit; font-size: 13px; line-height: 17px;">- Gula 1 sdt</span><br /> <span style="background-color: white; color: #333333; font-family: inherit; font-size: 13px; line-height: 17px;">- Baking powder 1/2 sdt</span><br /> <span style="background-color: white; color: #333333; font-family: inherit; font-size: 13px; line-height: 17px;">- Es watu + air (300 ml)</span><br /> <span style="font-family: inherit;"><br /> Cara membuat:</span><br /> <span style="font-family: inherit;">1. Campur dan uleni semua materi di atas.</span><br /> <span style="font-family: inherit;">2. Bentuk bola-bola kemudian masukkan ke air yang dididihkan dengan api kecil sampai bakso mengapung 1-2 menit.</span><br /> <span style="font-family: inherit;">3. Tiriskan</span><br /> <span style="font-family: inherit;"><br /> Note dari sayah:</span><br /> <span style="font-family: inherit;">- daging sapi sebaiknya pilih yang tidak berlemak atau berlemak sedikit</span><br /> <span style="font-family: inherit;">- semoga hasil bulatan mampu halus dan tetap halus ketika direbus , maka gilingan daging harus benar-benar halus. Kadang aku beli daging giling kemudian aku giling lagi di food processor.</span><br /> <span style="font-family: inherit;">- mampu ditambahkan daging ayam fillet untuk campuran. </span><br /> <span style="font-family: inherit;"><br /></span> <span style="font-family: inherit;">Bisa juga lhooh..daging sapinya dicampur ayam kalo mau ngirit , hihi.. Cek resep bakso sapi-ayam <a href=" " target="_blank">disini</a>. Enyaak juga , kenyalnya juga ga jauh berbeda..</span><br /> <span style="font-family: inherit;"><br /> <br /> </span><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmQsYJc9kjrP_veYZ9QiHMGVc1yuNPPVhfc47voFenszMrJTXuwNDo6y7qMgU8eAwcrI5rL6uHxf2fMqPfBdvKze8j5G8IsgG1T6Qr3Rdo1qSsfPVGPL6OqDBhKUXMcutl6goH3SRZBQE/s1600/bakso2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmQsYJc9kjrP_veYZ9QiHMGVc1yuNPPVhfc47voFenszMrJTXuwNDo6y7qMgU8eAwcrI5rL6uHxf2fMqPfBdvKze8j5G8IsgG1T6Qr3Rdo1qSsfPVGPL6OqDBhKUXMcutl6goH3SRZBQE/s1600/bakso2.jpg" width="320" /></span></a></div> <span style="font-family: inherit;"><br /> Udah bikin baksonya , skrg pengen bikin kuahnya juga? Gampaang.. Berikut resep yang sering aku pakai:</span><br /> <span style="font-family: inherit;"><br /> Bahan-bahan:</span><br /> <span style="font-family: inherit;">500 gr tulang sapi</span><br /> <span style="font-family: inherit;">4 siung bawang putih</span><br /> <span style="font-family: inherit;">daun seledri</span><br /> <span style="font-family: inherit;">daun bawang</span><br /> <span style="font-family: inherit;">2 liter air</span><br /> <span style="font-family: inherit;">sedikit minyak atau mentega untuk menumis</span><br /> <span style="font-family: inherit;">gula dan garam secukupnya</span><br /> <span style="font-family: inherit;"><br /> Cara membuat:</span><br /> <span style="font-family: inherit;">1. Rebus tulang dan air dengan api kecil semoga kaldu yang dihasilkan enak dan gurih.</span><br /> <span style="font-family: inherit;">2. Tumis bawang putih (bisa digeprek atau dihaluskan) sampai anyir kemudian masukkan ke dalam kaldu. Tambahkan ikatan daun seledri dan daun bawang</span><br /> <span style="font-family: inherit;">3. Tambahkan gula dan garam sesuai selera (tambahkan sedikit dulu , coba , kemudian gres tambah lagi jikalau perlu)</span><br /> <span style="font-family: inherit;"><br /> Tinggal ditambah embel-embel menyerupai sawi , bawang goreng , atau pangsit dan voila..</span><br /> <span style="font-family: inherit;"><br /> </span><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjd3LMgXLnCnUlZ0c7xnmXLWsmn9fElXYFGje7aZMSxEJqmlDl0QrspJ4EpogUHLmr3_11l-mE0FXYHkgLTR216W7BX8tdWgoSJYxYLKfjk_Uymbsbywv2c7q1m1K52xxQ8gRZSpPk9w0k/s1600/bakso3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" height="263" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjd3LMgXLnCnUlZ0c7xnmXLWsmn9fElXYFGje7aZMSxEJqmlDl0QrspJ4EpogUHLmr3_11l-mE0FXYHkgLTR216W7BX8tdWgoSJYxYLKfjk_Uymbsbywv2c7q1m1K52xxQ8gRZSpPk9w0k/s1600/bakso3.jpg" width="320" /></span></a></div> <span style="font-family: inherit;"><br /> Gambar yang terakhir di atas ini diambil duluu pas pertama kali buat bakso. Daging gilingnya ga digiling ulang pake food processor , karenanya agak bergerindil dan kurang mulus. Gapapa sih , yang penting enyaaak ^^</span><br /> <span style="font-family: inherit;">Ayo teremans , cobain bikin. Daripada beli di abang-abang , kalau kita bikin sendiri di rumah kan kita mampu pastikan bahannya aman dan sehat. Tidak mengandung pengawet formalin , materi berbahaya dan yang pasti aseli menggunakan daging sapi. Apalagi kalau untuk bawah umur kan , kita mampu hindari konsumsi msg yang biasanya lumrah dipakai di bakso abang-abang. Selamat mencoba ^^</span><br /> <br /></div>

daging sapi Homemade Bakso

Bakso..jajanan paling populer di indonesah. Siapa coba yang ga suka jajanan satu ini. Kalaupun ada , yang terang rugiii. Nikmatnyaa ja...

Baca selengkapnya »

Siomay Ayam Udang (alias Dimsum)

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVRfin1sOFiaLJb949oWovrQHuHESWj-wCfFE3wQK5Y1uCNw2ecYczSYKvHd-Xf3z6ciqFYXnXH3t5rgGbAMX0mqZK-l_b7it92UvJ0o4fSBs6keOkAYRm7MLFQjy7pbKXZzxPvdPLpWk/s1600/siomay+ayam+udang2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVRfin1sOFiaLJb949oWovrQHuHESWj-wCfFE3wQK5Y1uCNw2ecYczSYKvHd-Xf3z6ciqFYXnXH3t5rgGbAMX0mqZK-l_b7it92UvJ0o4fSBs6keOkAYRm7MLFQjy7pbKXZzxPvdPLpWk/s1600/siomay+ayam+udang2.jpg" width="478" /></a></div> <br /> <span style="font-family: inherit;">Weekend..waktunya memasak sesuatu yang spesial untuk keluarga tercintah :)</span><br /> <span style="font-family: inherit;">Nhah , siomay termasuk spesial alasannya memang gue jarang bikin. Waktu batch pertama sudah mateng dan lagi diademin , kak Aisyah dan Hasna ga berhenti bolak balik ke dapur untuk nyomotin. Giliran batch kedua , di atas siomay nya gue kasih topping parutan wortel. Langsung mereka berhenti trus pasang muka kecewa sambil celingak celinguk nyari siomay yang polos tanpa topping. Hadeeh..anak-anak memang susah banget makan sayur T_T. Harus pake dibujuk-bujuk dulu dan ga mampu dipaksa. Untunglah mereka doyan buah , gantinya sayur.</span><br /> <span style="font-family: inherit;">Akhirnya batch berikutnya ada yang dikasih topping ada yang ngga. 'Makasih mama cantiik , enaak banget siomaynya' , kata kak Aisyah. Hihihi..anak mama terpelajar kali berterimakasih. Bikin mamanya makin semangat masak ;)</span><br /> <a name="more"></a><br /> <span style="font-family: inherit;">Berikut yah temans resepnya..Saya pembiasaan dari resep di SajianSedap.com</span><br /> <span style="font-family: inherit;"><br /> Bahan-bahan:</span><br /> <span style="font-family: inherit;">1 fillet (+/- 700 gram) ayam (haluskan)</span><br /> <span style="font-family: inherit;">300 gr udang (haluskan)</span><br /> <span style="font-family: inherit;">4 siung bawang putih (haluskan)</span><br /> <span style="font-family: inherit;">3 sdt garam</span><br /> <span style="font-family: inherit;">1/2 sdt merica secukupnya</span><br /> <span style="font-family: inherit;">1 1/2 sdt gula pasir</span><br /> <span style="font-family: inherit;">10 sdm tepung tapioka</span><br /> <span style="font-family: inherit;">1 sdm saos tiram (opsional)</span><br /> <span style="font-family: inherit;">6 sdt minyak wijen</span><br /> <span style="font-family: inherit;">3 putih telur</span><br /> <span style="font-family: inherit;">1 batang daun bawang , potong-potong</span><br /> <span style="font-family: inherit;">100 ml air es</span><br /> <span style="font-family: inherit;">kulit lumpia/wonton wrapper , potong persegi 6x6 cm</span><br /> <span style="font-family: inherit;">1/2 buah wortel , diparut</span><br /> <span style="font-family: inherit;">sedikit minyak untuk mengoles als kukusan</span><br /> <span style="font-family: inherit;"><br /> Cara membuat:</span><br /> <span style="font-family: inherit;">1. Campur ayam , udang , bawang putih , garam , saos tiram , minyak wijen , gula , putih telur , merica dan daun bawang. Uleni sampai tercampur rata.</span><br /> <span style="font-family: inherit;">2. Tambahkan tepung dan air es. Uleni kembali sampai rata.</span><br /> <span style="font-family: inherit;">3. Ambil selembar kulit lumpia , isi dengan campuran adonan di atas , lipat sisi-sisinya. Beri topping parutan wortel</span><br /> <span style="font-family: inherit;">4. Kukus dengan api kecil-sedang selama 20 menit</span><br /> <span style="font-family: inherit;"><br /> Note dari sayah:</span><br /> <span style="font-family: inherit;">- gue tambahkan 1sdt baking powder biar lebih mengembang dan siomay tidak keras dan terlalu padat ketika dingin</span><br /> <span style="font-family: inherit;">- olesi kukusan dengan sedikit minyak , biar tidak lengket atau menempel ketika dikukus.</span><br /> <span style="font-family: inherit;"><br /> Mustinya siomay ayam udang ini dihidangkan bersama saos dimsum yang rasanya asam manis. Tapi buat kami sepertinya kok lebih enak pakai sambal kacang saja. Tapi selama ini pun gue belum mencoba membuat sambal kacangnya sendiri. Biasanya gue pakai bumbu pecel kemasan saja yang praktis , hehe.. tinggal ditambah saos ABC sama kecap manis juga udah enyaak</span><br /> <span style="font-family: inherit;">Tapi jikalau lagi agak rajin , bumbu pecelnya dicampur air menyerupai biasa kemudian ditambah kemiri kemudian dimasak sampai berminyak. Makara deh bumbu siomay beneran :)</span><br /> <span style="font-family: inherit;">Selamat mencoba teman-teman! ^^</span><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div> <br /></div>

jajanan indonesia Siomay Ayam Udang (alias Dimsum)

Weekend..waktunya memasak sesuatu yang spesial untuk keluarga tercintah :) Nhah , siomay termasuk spesial alasannya memang gue jarang...

Baca selengkapnya »

Moist & Yummy Lemon Pound Cake

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOTtyeaikxqD-K1xCoJViiSb45wMsXMMKJGxfrsE_ddZav-PPbL7bgORYrxDU9BJlJxPf5_UOtCWwdrIl3BR3v1rADr8uwUnWtqoF1f46q95dU7nkprlGng-EVZy4RCBaTtNkbZLm_wSU/s1600/20140217_145413.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOTtyeaikxqD-K1xCoJViiSb45wMsXMMKJGxfrsE_ddZav-PPbL7bgORYrxDU9BJlJxPf5_UOtCWwdrIl3BR3v1rADr8uwUnWtqoF1f46q95dU7nkprlGng-EVZy4RCBaTtNkbZLm_wSU/s1600/20140217_145413.jpg" width="476" /></a></div> <span style="font-family: Trebuchet MS , sans-serif;"><br /></span> <span style="font-family: inherit;">Pound cake ialah salah satu butter cake yang simpel dengan tekstur padat dan lembut di dalam dan crisp yang renyah di luarnya pada hari dibuat. Bisa disimpan selama seminggu di kulkas dengan tekstur yang tetap lembut di dalam.</span><br /> <span style="font-family: inherit;">Satu tips yang sering gue baca , semoga butter cake yang dihasilkan lembut dan moist maka digunakan sour cream. Resep ini memadukan sour cream dan lemon untuk menghasilkan cake yang super moist dengan sentuhan rasa lemon yang segar. </span><br /> <a name="more"></a><br /> <span style="font-family: inherit;">Resepnya gue dapat dari blognya madam <a href=" ?m=1" target="_blank">patricia</a> yang memang sepertinya suka banget anything lemony.</span><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> <span style="font-family: inherit;">Di grocery store erat rumah , tidak ada produk sour cream. Yang ada creme fraiche. Sebenarnya sour cream mampu diganti dengan yoghurt , tapi gue pengen mau sekalian coba bikin homemade sour cream , yang juga gue dapat resepnya dari blog yang sama.</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> <span style="font-family: inherit;">Yuk marii kita tengok resepnya..</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> <span style="font-family: inherit;"><br /></span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> <span style="font-family: inherit;">Ingredients:</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> <span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Trebuchet MS' , sans-serif; font-size: 13px; line-height: 15px;">1 ¾ sticks (198g) unsalted butter , softened</span></div> <span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Trebuchet MS' , sans-serif; font-size: 13px; line-height: 15px;">1 ¾ cups (350g) granulated sugar</span><br /> <span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Trebuchet MS' , sans-serif; font-size: 13px; line-height: 15px;">finely grated zest of 3 lemons</span><br /> <span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Trebuchet MS' , sans-serif; font-size: 13px; line-height: 15px;">½ teaspoon vanilla extract</span><br /> <span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Trebuchet MS' , sans-serif; font-size: 13px; line-height: 15px;">3 large eggs</span><br /> <span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Trebuchet MS' , sans-serif; font-size: 13px; line-height: 15px;">3 large egg yolks</span><br /> <span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Trebuchet MS' , sans-serif; font-size: 13px; line-height: 15px;">2 ¼ cups (315g) all purpose flour</span><br /> <span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Trebuchet MS' , sans-serif; font-size: 13px; line-height: 15px;">¼ teaspoon baking soda</span><br /> <span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Trebuchet MS' , sans-serif; font-size: 13px; line-height: 15px;">pinch of salt</span><br /> <span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Trebuchet MS' , sans-serif; font-size: 13px; line-height: 15px;">½ cup sour cream*</span><br /> <span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Trebuchet MS' , sans-serif; font-size: 13px; line-height: 15px;">1 ½ tablespoons lemon juice</span><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> <span style="font-family: Trebuchet MS , sans-serif;"><br /></span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> <span style="font-family: Trebuchet MS , sans-serif;">Directions</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> <span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Trebuchet MS' , sans-serif; font-size: 13px; line-height: 15px;">Preheat the oven to 180°C/350°F. Butter two 20x10x5cm (8x4x2in) loaf pans , line them with baking paper and butter the paper as well.</span></div> <span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Trebuchet MS' , sans-serif; font-size: 13px; line-height: 15px;">In the large bowl of an electric mixer , cream butter , sugar , lemon zest and vanilla until light and fluffy. Add the eggs , one at a time , followed by the yolks , beating well after each addition. Scrape the sides of the bowl occasionally. Sift the flour , baking soda and salt over the bowl , add the sour cream and lemon juice and fold together by hand. Transfer the batter to the prepared pans.</span><br /> <span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Trebuchet MS' , sans-serif; font-size: 13px; line-height: 15px;">Bake for about 45 minutes or until the cakes are golden and risen and a toothpick inserted in the center comes out clean. Let the cakes cool in the pans over a wire rack for 10-15 minutes then carefully unmold onto the rack. Peel off the paper. Cool completely</span><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> <span style="font-family: Trebuchet MS , sans-serif;"><br /></span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> <span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Trebuchet MS' , sans-serif; font-size: 13px; line-height: 15px;">* homemade sour cream: to make 1 cup of sour cream , mix 1 cup (240ml) heavy cream with 2-3 teaspoons lemon juice in a bowl. Whisk until it starts to thicken. Cover with plastic wrap and leave at room temperature for 1 hour or until thicker </span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> <span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Trebuchet MS' , sans-serif; font-size: 13px; line-height: 15px;"><br /></span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> <span style="font-family: Trebuchet MS , sans-serif;">S</span><span style="font-family: inherit;">aya pakai loyang 20X20 cm. Dan kesannya lumayan gedee dan tinggi.. Bisa mengancam kegiatan diet ini mah >.< Untunglah ada tetangga org indonesia yang baik hati disini dan penyuka makanan manis juga. Setengah loyang gue kasihin. Itupun sisanya masih banyak lho , liat aja tuh di foto. Tapi tetep aja , habis dalam 2 hari. Aisyah dan Hasna ternyata doyan banget. Cakenya lembuut , empuk dan moist. Ga seret makannya. Buat sarapan pagi atau buat snack temennya teh atau kopi. Nyumm! Ga perlu pake disimpen di kulkas deh , cepet abis :D</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheOdumVLVTfKfCrDT2EjiNLb5u9U6HDVCq8HavsuQUkZfi3gJjXxiw6qEzvsMmygv1C_BcbmKVWFg5CUpWS51blz8AcoBsLvgKuM10Cx7r9U45bugVj3wybQOKOg9bgVL1KEWXvt3ddzA/s1600/lemony+pound+cake.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheOdumVLVTfKfCrDT2EjiNLb5u9U6HDVCq8HavsuQUkZfi3gJjXxiw6qEzvsMmygv1C_BcbmKVWFg5CUpWS51blz8AcoBsLvgKuM10Cx7r9U45bugVj3wybQOKOg9bgVL1KEWXvt3ddzA/s1600/lemony+pound+cake.jpg" width="400" /></a></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> <br /></div> <br /></div>

cake Moist & Yummy Lemon Pound Cake

Pound cake ialah salah satu butter cake yang simpel dengan tekstur padat dan lembut di dalam dan crisp yang renyah di luarnya pada hari ...

Baca selengkapnya »

Jangan (Sayur) Tempe Buncis

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCxPuTZOic75JNjgWlwBAL_RZm7E0wQobZqD6WgYmf3X94QD_9Ishj2MM9NAPq7teA-6rOiWBmIQobvFcM1uUkYEprgW8tnhlSiw7NqOTVQ5sM1vSRfrx7g71_kiDezI6IETHl5yfNbjw/s1600/jangan+tempe.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="378" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCxPuTZOic75JNjgWlwBAL_RZm7E0wQobZqD6WgYmf3X94QD_9Ishj2MM9NAPq7teA-6rOiWBmIQobvFcM1uUkYEprgW8tnhlSiw7NqOTVQ5sM1vSRfrx7g71_kiDezI6IETHl5yfNbjw/s1600/jangan+tempe.jpg" width="400" /></a></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> <span style="font-family: inherit;">Kalau di jogja , sayur jenis ini lebih populer dengan nama jangan tempe lombok ijo. Agak berbeda memang , kuah santannya aslinya putih. Isinya juga hanya tempe dan irisian lombok ijo (cabai hijau besar). Tapi gua lebih suka ditambah blenderan cabai merah , semoga warnanya ga pucat dan lebih 'mengundang'. Hehe.. Dan semoga judulnya beneran 'sayur' , gua tambahin deh sayur buncis. Enak lho..</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> <span style="font-family: inherit;">Dihidangkan dengan nasi putih anget mengepul , hmm..yumm! Atau pakai lontong juga enak lho , jadi deh menu sarapan pagi. Sluurp!</span></div> <a name="more"></a><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> <span style="font-family: inherit;">Bahan-bahan:</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> <span style="font-family: inherit;">1/2 papan tempe , potong dadu , goreng sebentar untuk menghilangkan anyir langu tempe</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> <span style="font-family: inherit;">150 gram buncis , potong serong tipis</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> <span style="font-family: inherit;">3 bawang merah , iris tipis</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> <span style="font-family: inherit;">2 bawang putih , iris tipis ,</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> <span style="font-family: inherit;">3 cabai merah besar , haluskan</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> <span style="font-family: inherit;">1 lt santan sedang</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> <span style="font-family: inherit;">gula & garam secukupnya</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> <span style="font-family: inherit;"><br /></span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> <span style="font-family: inherit;">Cara:</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> <span style="font-family: inherit;">1. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan cabai. Masak sampai matang kurang lebih 5 menit</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> <span style="font-family: inherit;">2. Masukkan santan , didihkan. Masukkan tempe dan buncis , juga gula dan garam. Masak sampai matang dan bumbu meresap. Cicipi , sesuaikan gula dann garam sesuai selera.</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> <span style="font-family: inherit;"><br /></span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> <span style="font-family: inherit;">Gampang dan simpel bukaan? Kalau gamau pedas , cabai merah mampu diskip atau dibuang bijinya. Selamat mencoba ^^</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> <span style="font-family: Trebuchet MS , sans-serif;"><br /></span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCemBEboH13MTcoIQ7DSEYkkYV9jUuRRLVJaHXy88nzMG_bfUyqGX8oKgNeo0nDJMGaLB9Rx62ACGhbjfhiDyGiNIMCIbBzF8c6BIbNx8Ajhil_DRWMi3Cyu7l6puDtonug-txApOcRRQ/s1600/jangan+tempe1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCemBEboH13MTcoIQ7DSEYkkYV9jUuRRLVJaHXy88nzMG_bfUyqGX8oKgNeo0nDJMGaLB9Rx62ACGhbjfhiDyGiNIMCIbBzF8c6BIbNx8Ajhil_DRWMi3Cyu7l6puDtonug-txApOcRRQ/s1600/jangan+tempe1.jpg" width="476" /></a></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> </div>

buncis Jangan (Sayur) Tempe Buncis

Kalau di jogja , sayur jenis ini lebih populer dengan nama jangan tempe lombok ijo. Agak berbeda memang , kuah santannya aslinya put...

Baca selengkapnya »

(almost) Red Velvet Cake

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTO-L-UdzD9zJe8n46f78ix5QTYVU1IMfjREeya4Yeef-xlP-2Jdx68Y7slnYW9kRRnvcqSMKkBLs9l5FHt9mMT_eygy0zjeRpDrkUMtMueLM5aMiDeOiOBhclBjMOzoe1tkgqTtzuYlY/s1600/redvelvet.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTO-L-UdzD9zJe8n46f78ix5QTYVU1IMfjREeya4Yeef-xlP-2Jdx68Y7slnYW9kRRnvcqSMKkBLs9l5FHt9mMT_eygy0zjeRpDrkUMtMueLM5aMiDeOiOBhclBjMOzoe1tkgqTtzuYlY/s1600/redvelvet.jpg" width="400" /></a></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <span style="font-family: inherit;"><br /></span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> <span style="font-family: inherit;">Kenapa almost red? Karena memang belum merah warnanya , masih merah marun alias merah kecoklatan :p .Pengennya merah yang dramatic kaya yang di <a href="http://www.joyofbaking.com/RedVelvetCake.html" target="_blank">Joy of Baking</a>. Tapi apa daya , pewarna merahnya di dapur cuman ada sebotol kecil. Sedangkan udah penasaran banget bikin (plus males lagi belanja keluar rumah , hehe). Gapapa , yang penting rasanya tetep mantaaab. </span></div> <a name="more"></a><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> <span style="font-family: inherit;">Meski lemaknya didapat dari butter (beberapa resep velvet cake lain memakai minyak) , tapi hasil cakenya ternyata lembut dan moist juga light menurut saya. Ditambah dengan cheese cream frosting yang super rich dan ngeju , cake ini pribadi jadi favorit di rumah. Pantas saja cake ini sangat populer , alasannya ialah selain penampilannya yang dramatis , rasanya pun enakk. Cream cheese frostingnya manis , cheesy , sama sekali ga eneg. Saya pakai resep dari Allrecipes.com. <a href="http://allrecipes.com/recipe/cream-cheese-frosting-ii/" target="_blank">Ini</a> link nya. </span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> <span style="font-family: inherit;"><br /></span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> <span style="font-family: inherit;">Berikut yah gua copykan resepnya (males ngetik :p)</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> <span style="font-family: inherit;"><br /></span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> <span style="font-family: inherit;">Ingredients:</span></div> <div align="left" class="ingredient"> <span class="bod" style="color: #663300; font-family: Arial; font-size: 10pt;"><span style="font-family: Arial; font-size: x-small;">2 1/2 cups (250 grams) sifted cake flour</span></span></div> <div align="left" class="ingredient"> <span class="bod" style="color: #663300; font-family: Arial; font-size: 10pt;"><span style="font-family: Arial; font-size: x-small;">1/2 teaspoon salt</span></span></div> <div align="left" class="ingredient"> <span class="bod" style="color: #663300; font-family: Arial; font-size: 10pt;"><span style="font-family: Arial; font-size: x-small;">2 tablespoons (15 grams) regular or Dutch-processed cocoa powder</span></span></div> <div align="left" class="ingredient"> <span class="bod" style="color: #663300; font-family: Arial; font-size: 10pt;"><small><span style="font-family: Arial; font-size: x-small;">1/2 cup (113 grams) unsalted<a href="http://www.joyofbaking.com/Butter.html">butter</a> , at room temperature</span></small></span></div> <div align="left" class="ingredient"> <span class="bod" style="color: #663300; font-family: Arial; font-size: 10pt;"><small><span style="font-family: Arial; font-size: x-small;"><span class="value">1 1/2 cups (300 grams) granulated white<a href="http://www.joyofbaking.com/sugar.html">sugar</a></span></span></small></span></div> <div align="left" class="ingredient"> <span class="bod" style="color: #663300; font-family: Arial; font-size: 10pt;"><span style="font-family: Arial; font-size: x-small;"><span class="value">2 large<a href="http://joyofbaking.com/eggs.html">eggs</a></span></span></span></div> <div align="left" class="ingredient"> <span class="bod" style="color: #663300; font-family: Arial; font-size: 10pt;"><small><span style="font-family: Arial; font-size: x-small;"><span class="value">1 teaspoon pure</span></span><span style="font-family: Arial;"><a href="http://www.joyofbaking.com/Vanilla.html"><span style="font-size: x-small;">vanilla</span></a></span></small></span><small><span style="font-family: Arial; font-size: x-small;">extract</span></small></div> <div align="left" class="ingredient"> <span class="bod" style="color: #663300; font-family: Arial; font-size: 10pt;"><small><span style="font-family: Arial; font-size: x-small;"><span class="value">1 cup (240 ml) buttermilk</span></span></small><span style="font-family: Arial; font-size: x-small;"></span></span></div> <div align="left" class="ingredient"> <span class="bod" style="color: #663300; font-family: Arial; font-size: 10pt;"><span style="font-family: Arial; font-size: x-small;">2 tablespoons liquid red food coloring</span></span></div> <div align="left" class="ingredient"> <span class="bod" style="color: #663300; font-family: Arial; font-size: 10pt;"><span style="font-family: Arial; font-size: x-small;">1 teaspoon white distilled vinegar</span></span></div> <div align="left" class="ingredient"> <span class="bod" style="color: #663300; font-family: Arial; font-size: 10pt;"><small><span style="font-family: Arial; font-size: x-small;">1 teaspoon baking soda</span></small></span></div> <div class="separator" style="clear: both;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both;"> <span style="font-family: inherit;">Directions:</span></div> <span class="bod" style="color: #663300; font-family: Arial; font-size: 10pt;"><small><span style="font-family: Arial; font-size: x-small;">1. Preheat oven to 350 degrees F (175 degrees C) and place rack in center of oven. Butter two - 9 inch (23 cm) round cake pans and line the bottoms of the pans with parchment paper. Set aside.</span></small></span><br /> <span class="bod" style="color: #663300; font-family: Arial; font-size: 10pt;"><small><span style="font-family: Arial; font-size: x-small;">2. In a mixing bowl</span></small><span style="font-family: Arial; font-size: x-small;"><a href="http://www.joyofbaking.com/other/glossaryQ-Z.html#Sift">sift</a></span><span style="font-family: Arial;"><small><span style="font-size: x-small;">together the flour , salt , and cocoa powder. Set aside.</span></small></span><span style="font-family: Arial; font-size: x-small;"></span></span><br /> <div align="left"> <span class="bod" style="color: #663300; font-family: Arial; font-size: 10pt;"><small><span style="font-family: Arial; font-size: x-small;">3. In bowl of your electric mixer , or with a hand mixer , beat the butter until soft (about 1-2 minutes). Add the sugar and beat until light and fluffy (about 2-3 minutes). Add the eggs , one at a time , beating well after each addition. </span></small><span style="font-family: Arial; font-size: x-small;"><a href="http://www.joyofbaking.com/other/glossaryQ-Z.html#Scrape Down">Scrape down</a></span><span style="font-family: Arial;"><small><span style="font-size: x-small;">the sides of the bowl.</span></small><span style="font-size: x-small;"></span><small><span style="font-size: x-small;">Add the vanilla extract and beat until combined.</span></small></span><span style="font-family: Arial; font-size: x-small;"></span></span></div> <div align="left"> <span class="bod" style="color: #663300; font-family: Arial; font-size: 10pt;"><span style="font-family: Arial; font-size: x-small;">4. In a measuring cup whisk the buttermilk with the red food coloring.</span><small><span style="font-family: Arial; font-size: x-small;"> With the mixer on low speed , alternately add the flour mixture and buttermilk to the butter mixture , in three additions , beginning and ending with the flour.</span></small></span></div> <div align="left"> <span class="bod" style="color: #663300; font-family: Arial; font-size: 10pt;"><span style="font-family: Arial; font-size: x-small;">In a small cup combine the vinegar and baking soda. Allow the mixture to fizz and then quickly fold into the cake batter. </span></span></div> <div align="left"> <span class="bod" style="color: #663300; font-family: Arial; font-size: 10pt;"><span style="font-family: Arial; font-size: x-small;">Working quickly , divide the batter evenly between the two prepared pans and smooth the tops with an offset spatula or the back of a spoon.</span></span></div> <div align="left"> <span class="bod" style="color: #663300; font-family: Arial; font-size: 10pt;"><small><span style="font-family: Arial; font-size: x-small;">5. Bake in the preheated oven for approximately 25 -<span class="cooktime">30 minutes<span class="value-title" title="PT0H30M"></span></span> , or until a toothpick inserted in the center of the cakes comes out clean. </span></small></span></div> <div align="left"> <span class="bod" style="color: #663300; font-family: Arial; font-size: 10pt;"><small><span style="font-family: Arial; font-size: x-small;">Cool the cakes in their pans on a wire rack for 10 minutes. Place a wire rack on top of the cake pan and invert , lifting off the pan. Once the cakes have completely cooled , wrap in plastic and place the cake layers in the refrigerator for at least an hour (or overnight). (This is done to make filling and frosting the cakes easier.)</span></small></span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkcDL7XJbtFHLoSz3CXwu8w29LDdhCKPS1E9DyyFXTobwGH6DgFEfcEJeLviWm1yVArgjmBHC2Vfp3aazEY8qF8jax1r772fca9GLCRxiPngo4b4X6t3nijdNcuQoWfD1pUiFQsKKofko/s1600/redvelvet2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkcDL7XJbtFHLoSz3CXwu8w29LDdhCKPS1E9DyyFXTobwGH6DgFEfcEJeLviWm1yVArgjmBHC2Vfp3aazEY8qF8jax1r772fca9GLCRxiPngo4b4X6t3nijdNcuQoWfD1pUiFQsKKofko/s1600/redvelvet2.jpg" width="400" /></a></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <span style="font-family: inherit;">Saya hanya buat setengah resep (hanya 1 layer) , dan menggunakan loyang kotak 20x20cm. Maklum , belom punya loyanh bulat. Ihiks..</span><br /> <span style="font-family: inherit;">Saya potong 4x4 menjadi 16 kotak kecil ibarat di atas. Jadinya ibarat kepingan brownies yah , hehe..gapapa lah yg penting rasanya dapet. Puaaas deh pokonya..sama rasanya , kata hubby cakenya lembut dan enak :) </span><br /> <span style="font-family: inherit;">Tertarik? Yuk ah , dicoba ^^</span></div>

cake (almost) Red Velvet Cake

Kenapa almost red? Karena memang belum merah warnanya , masih merah marun alias merah kecoklatan :p .Pengennya merah yang dramatic kay...

Baca selengkapnya »

Tartine's Brownies

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUbw5YpthEYZEfU1qb_L0wUuGYz_XxWi4533Ii6GhsjI4SZEJ-lL6Uat7QvGkFoA5qDPVVPqDf2UBWlAdl9PgSJz6pqyBIgyuyhHSdjd2v9dPKSquUmEqCLzgqQTKzGY84yi0SS_zdMhc/s1600/Tartine's+brownies+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUbw5YpthEYZEfU1qb_L0wUuGYz_XxWi4533Ii6GhsjI4SZEJ-lL6Uat7QvGkFoA5qDPVVPqDf2UBWlAdl9PgSJz6pqyBIgyuyhHSdjd2v9dPKSquUmEqCLzgqQTKzGY84yi0SS_zdMhc/s1600/Tartine's+brownies+1.jpg" width="480" /></span></a></div> <span style="font-family: inherit;"><br /></span> <span style="font-family: inherit;">Browniiiies..can't get enough of them. Meski udah dapet resep brownies yang chewy , yummy dan pas ama selera gua , ternyata tetep aja ga mampu menahan diri untuk mencoba resep-resep brownies yang lain. Teruus eksplor dari satu blog ke blog lain , dari satu resep ke resep lain. Apalagi bila foto penampakannya menarik hati dan comment nya banyaak. Salah satunya ya brownies yang satu ini. Dari fotonya terlihat brownies dengan tekstur khasnya yang padat , crisp di luarnya tampak renyah sedangkan episode dalamnya tampak sangat nyoklat , chewy dan gooey. Just like my favorite! </span><br /> <a name="more"></a><span style="font-family: inherit;">Oiya , gua bersama-sama suka juga dengan brownies kukus menyerupai yang terkenal di Bandung ituh. Tapi menurut gua itu bukan brownies , lebih pas disebut cake sebab teksturnya yang memang menyerupai cake. Untuk brownies , yang gua cari ya tekstur yang padat menyerupai ini. Anyway , it's all about your preference , right?</span><br /> <span style="font-family: inherit;">Hal lain yang membuat resep ini menarik ialah cara membuatnya yang dengan mengocok adonan lembap (mentega , gula , telur) sampai mengembang , tapi kok penampakannya tetep dense dan goey. Sama sekali ga cakey.</span><br /> <span style="font-family: inherit;">Yak , lagi-lagi gua pakai resep dari blognya madam patricia. Disini <a href=" " target="_blank">linknya</a>.</span><br /> <span style="font-family: inherit;"><br /> Berikut gua copykan resepnya yahh..</span><br /> <span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Trebuchet MS' , sans-serif; font-size: 13px; line-height: 15px;">¾ cup (170g) unsalted butter</span><br /> <span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Trebuchet MS' , sans-serif; font-size: 13px; line-height: 15px;">455g (1 pound) bittersweet chocolate , coarsely chopped – I used 70% cocoa solids</span><br /> <span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Trebuchet MS' , sans-serif; font-size: 13px; line-height: 15px;">5 large eggs</span><br /> <span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Trebuchet MS' , sans-serif; font-size: 13px; line-height: 15px;">2 cups (350g) light brown sugar , packed*</span><br /> <span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Trebuchet MS' , sans-serif; font-size: 13px; line-height: 15px;">½ teaspoon salt</span><br /> <span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Trebuchet MS' , sans-serif; font-size: 13px; line-height: 15px;">1 teaspoon vanilla extract</span><br /> <span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Trebuchet MS' , sans-serif; font-size: 13px; line-height: 15px;">1 cup + 2 tablespoons (125g) all purpose flour</span><br /> <br style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Trebuchet MS' , sans-serif; font-size: 13px; line-height: 15px; margin: 0pt; padding: 0pt;" /> <span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Trebuchet MS' , sans-serif; font-size: 13px; line-height: 15px;">Preheat the oven to 180°C/350°F. Butter a 23x33cm (9x13in) glass baking dish with foil and butter the foil as well.</span><br /> <span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Trebuchet MS' , sans-serif; font-size: 13px; line-height: 15px;">In a small saucepan or a microwaveable bowl , melt the butter over low heat. Remove from the heat/microwave and stir in the chocolate. If it's not fully melted , return over low heat for 10 seconds or microwave on low power for 15 second-intervals , stirring in between , until it is melted. Cool completely.</span><br /> <span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Trebuchet MS' , sans-serif; font-size: 13px; line-height: 15px;">In the large bowl of an electric mixer , combine the eggs , sugar , salt , and vanilla. Beat on high speed for about 4-5 minutes , after which the batter will fall from the whisk in thick ribbons that slowly sinks into the surface. Fold the chocolate into the eggs with a rubber spatula. Sift the flour over the surface and fold in gently. Pour into the dish and smooth the top. Bake for 25 minutes (the top will slightly crack-- a cake tester won't be accurate for this one).</span><br /> <span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Trebuchet MS' , sans-serif; font-size: 13px; line-height: 15px;">Let cool completely before cutting.</span><br /> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhm7Z3d3pF2pymce0Vip-kwuaQo69egCFpNBG8ljfkE7X4wZvLmmwE97iepuA_-LhyphenhyphenAZWF8k9J7KPDRBEMNb638WRX2Ydr5GBOgB5stYR0N9spKsg8s_LreGCss1Ze8760ZCUIiW9j-WBs/s1600/Tartine's+brownies.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhm7Z3d3pF2pymce0Vip-kwuaQo69egCFpNBG8ljfkE7X4wZvLmmwE97iepuA_-LhyphenhyphenAZWF8k9J7KPDRBEMNb638WRX2Ydr5GBOgB5stYR0N9spKsg8s_LreGCss1Ze8760ZCUIiW9j-WBs/s1600/Tartine's+brownies.jpg" width="640" /></a></div> <br /> <span style="font-family: inherit;">Saya buat 2/3 resep dengan loyang 20x20 cm , dengan suhu 175 C dan menambahkan 10-15 menit (karena pada menit 25 di tengah kudapan manis masih basah). Hasilnya? Persis menyerupai dibilang di blognya Madam Patricia , dikala dimakan memang 'like biting into foam'. Hal ini tentunya dikarenakan pengocokan adonan lembap sampai mengembang tadi. Teksturnya terperinci berbeda dari chewy brownies favorit gua , tapi yang ini juga spesial , in a different way.</span><br /> <span style="font-family: inherit;">Sayangnya , dalam keadaan hambar (setelah masuk kulkas) , sensasi biting into foamnya kok hilang. Teksturnya jadi mengeras (karena mengandung butter) , jadi gua harus menghangatkan ulang di microwave sebelum dimakan. Sebenarnya enak juga sih , dimakan eksklusif dari kulkas..tapi ya akhirnya ga spesial lagi dan menyerupai brownies biasa. Karena menurut gua brownies ini lebih sedep sebab sensasi foamynya.</span><br /> <span style="font-family: inherit;">Tertarik? Monggo dicoba ^^</span></div>

brownies Tartine's Brownies

Browniiiies..can't get enough of them. Meski udah dapet resep brownies yang chewy , yummy dan pas ama selera gua , ternyata tetep aj...

Baca selengkapnya »

Hello Kitty Bento & Little Girl Bento

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQvy_y67vcRg-8jgrMW5sG17-xQmUrvOQbomfReWwHc-kQ3dHJhj3qZ99B55d46OiL0WrbEPatgtL0atriUi3efvnymRzEmU6_fmeFt-OkR2eE2Q9BN-5ZeFRCEZS6tHX5PGCJA5HS-CQ/s1600/bento+hello+kitty.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQvy_y67vcRg-8jgrMW5sG17-xQmUrvOQbomfReWwHc-kQ3dHJhj3qZ99B55d46OiL0WrbEPatgtL0atriUi3efvnymRzEmU6_fmeFt-OkR2eE2Q9BN-5ZeFRCEZS6tHX5PGCJA5HS-CQ/s1600/bento+hello+kitty.jpg" width="320" /></a></div> <br /> <span style="font-family: inherit;">Pertama kali tertarik dengan bento sebab lihat salah satu channel di youtube yang mempraktekkan bento hello kitty. Lucuu banget. Makara pengen sesekali bikin bento untuk bekal belum dewasa ke sekolah. Akhirnya aku niatin bikin bento pertama untuk bekal kak Aisyah ke sekolah. Saya buat onigiri snowman. Woww..dia seneng banget. Dan ternyata teman-teman Aisyah juga tertarik. Bahkan kotak bekalnya pun hingga difoto sama salah satu gurunya. Hihihi..jadi senyum-senyum sendiri. Sayang waktu itu belum difoto :p </span><br /> <span style="font-family: inherit;">Sejak itu , aku jadi suka menyempatkan bikin bento untuk bekal belum dewasa jika sedang tidak repot. Toh bawa bekal cuman 1-2 kali seminggu :)</span><br /> <span style="font-family: inherit;"><br /></span> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_YhvgzqkxEAHunFUXqvI4uqiY35MrljcUa1dfqdC0YLuEnEhceYPdTozNC-YZ9sNeSwEgTuAE57Kjbur2s198Gbzumc44_vsKVGZ7E0Ywa4vgcqWc9zh5pJvlFutLMjIrm9kdsiUrzjQ/s1600/bento+girl.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" height="291" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_YhvgzqkxEAHunFUXqvI4uqiY35MrljcUa1dfqdC0YLuEnEhceYPdTozNC-YZ9sNeSwEgTuAE57Kjbur2s198Gbzumc44_vsKVGZ7E0Ywa4vgcqWc9zh5pJvlFutLMjIrm9kdsiUrzjQ/s1600/bento+girl.jpg" width="320" /></span></a></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> <span style="font-family: inherit;">Saya nemu satu blog bento yang keren abiss. Ga cuman bentonya yang lucu & artistik , fotografinya juga oke. Bisa lamaa kalo menikmati blog ini. Gambarnya bagus-baguuus >.<</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> <span style="font-family: inherit;">Ini alamatnya <a href="http://bonitofood.blogspot.be/" target="_blank">bonitofood</a>. </span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> <span style="font-family: inherit;">Have a nice day ^^</span></div> </div>

bento Hello Kitty Bento & Little Girl Bento

Pertama kali tertarik dengan bento sebab lihat salah satu channel di youtube yang mempraktekkan bento hello kitty. Lucuu banget. Maka...

Baca selengkapnya »

MeatLoaf (a.k.a Rolade bule) dan Acar Kuning

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <br /></div> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhw-hUS_szuqOfMVwjbV-lKdRYYN-zO7yWW7xrY0h4m9YUG08behVwl5hYfKb3pzU1Tp9yRDy0HsYYE0VIrULaabiilXYTtck61x4igpDWRB_h6p88es3xqcuvw1hspqfr41gybm-r_ht4/s1600/meatloaf.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhw-hUS_szuqOfMVwjbV-lKdRYYN-zO7yWW7xrY0h4m9YUG08behVwl5hYfKb3pzU1Tp9yRDy0HsYYE0VIrULaabiilXYTtck61x4igpDWRB_h6p88es3xqcuvw1hspqfr41gybm-r_ht4/s1600/meatloaf.jpg" width="640" /></a></div> <br /> <span style="font-family: inherit;">Stok daging giling di kulkas masih ada sekilo. Tapi belum lama kemarin gres saja mbakso dan bikin perkedel daging. Pengen masak yang berbeda tapi males ribet. Kemudian ingat pernah lihat video tutorial meatloaf dari allrecipes.com , yang menurut aku sih super simpel dan gampang. Bahannya minimalis dan minim kerja (itu yang dicari.. :P)</span><br /> <span style="font-family: inherit;">Meatloaf ini kuliner homey-nya orang amerika. Katanya sih udah resep turun temurun. Mungkin jikalau di indonesah ya macem opor ayam gitu kali ya (sok tahu , hehe)</span><br /> <span style="font-family: inherit;">Singkat dongeng , aku bikin itu meatloaf dengan loyang pirex yang aku punya. Mudah dan ga ribet. Baru saja aku angkat dari oven , eh ada tamu datang. Paaass..banget , untung kuliner udah jadi. Langsung aja aku minta cicipi sekalian makan siang di rumah. Katanya enaak sodara-sodara. Mengingatkan pada rolade daging versi indonesia yang digulung pake telor tea.. Padahal aku sendiri malah belum pernah coba bikin rolade daging yang versi itu :p</span><br /> <a name="more"></a><br /> <span style="font-family: inherit;"><br /> Yuk mari , aku bagi resepnya.. Ini versi yang aku sudah modif ya</span><br /> <span style="font-family: inherit;"><br /> Ingredients:</span><br /> <span style="font-family: inherit;">1/4 cup (55 gram) packed brown sugar</span><br /> <span style="font-family: inherit;">1/2 cup (120 ml) ketchup</span><br /> <span style="font-family: inherit;">1/2 cup (120 ml) milk</span><br /> <span style="font-family: inherit;">1 1/2 pound (650 gram) ground beef</span><br /> <span style="font-family: inherit;">2 eggs</span><br /> <span style="font-family: inherit;">1 1/2 tsp salt</span><br /> <span style="font-family: inherit;">1/4 tsp ground black pepper</span><br /> <span style="font-family: inherit;">1 small onion , chopped and sauteed</span><br /> <span style="font-family: inherit;">3/4 cup breadcrumbs</span><br /> <span style="font-family: inherit;"><br /> Direction:</span><br /> <ol style="background-color: white; border: 0px; color: #666666; font-family: Verdana , Arial , sans-serif; font-size: 11px; list-style: none; margin: 0px 0px 0px -5px; outline: 0px; padding: 0px 35px 0px 25px;"> <li style="border: 0px; font-weight: bold; list-style-type: decimal; margin: 0px 0px 14px; outline: 0px; padding: 0px;"><span class="plaincharacterwrap break" style="border: 0px; color: #4e4e4f; font-weight: normal; line-height: 17px; margin: 0px; outline: 0px; overflow: hidden; padding: 0px; word-wrap: break-word;">Preheat oven to 350 degrees F (175 degrees C). Lightly grease a 5x9 inch loaf pan.</span></li> <li style="border: 0px; font-weight: bold; list-style-type: decimal; margin: 0px 0px 14px; outline: 0px; padding: 0px;"><span class="plaincharacterwrap break" style="border: 0px; color: #4e4e4f; font-weight: normal; line-height: 17px; margin: 0px; outline: 0px; overflow: hidden; padding: 0px; word-wrap: break-word;">Mix ketchup with brown sugar. Set aside</span></li> <li style="border: 0px; font-weight: bold; list-style-type: decimal; margin: 0px 0px 14px; outline: 0px; padding: 0px;"><span class="plaincharacterwrap break" style="border: 0px; color: #4e4e4f; font-weight: normal; line-height: 17px; margin: 0px; outline: 0px; overflow: hidden; padding: 0px; word-wrap: break-word;">In a mixing bowl , mix thoroughly all remaining ingredients and shape into a loaf. Pour the ketchup mixture on top of it.</span></li> <li style="border: 0px; font-weight: bold; list-style-type: decimal; margin: 0px 0px 14px; outline: 0px; padding: 0px;"><span class="plaincharacterwrap break" style="border: 0px; color: #4e4e4f; font-weight: normal; line-height: 17px; margin: 0px; outline: 0px; overflow: hidden; padding: 0px; word-wrap: break-word;">Bake in preheated oven for 1 hour or until juices are clear</span></li> </ol> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKY3O6T4W0xSRlir7BYNlYJSofsh5zEPcl6zZ0T7uW_txme0VG4iW4H8IMayYpvAZeQFkqDYN6VCy6bsGKNjHHBMgK0HVrp0udezpz4lDn5-2-uQM6jZaU522g3upE5eB7KStkRxmHe64/s1600/meatloaf1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKY3O6T4W0xSRlir7BYNlYJSofsh5zEPcl6zZ0T7uW_txme0VG4iW4H8IMayYpvAZeQFkqDYN6VCy6bsGKNjHHBMgK0HVrp0udezpz4lDn5-2-uQM6jZaU522g3upE5eB7KStkRxmHe64/s1600/meatloaf1.jpg" width="400" /></a></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> <br /></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> <span style="font-family: inherit;">Saya mengikuti saran dari para reviewer yang sudah mencoba resep ini , yaitu dengan menuangkan saus bukan di bawah loyang tapi di atasnya. Hasilnya menyerupai di foto , sausnya ada di atas. Lebih enak dan lebih cantik. Dan onion mampu diganti dengan bawang merah saja kemudian ditumis dulu sbelum dicampurkan dengan materi lainnya.</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> <span style="font-family: inherit;">Dan alasannya yakni aku orang indonesah tulen , teteup makannya harus pake nasi. Untuk pendampingnya aku bikin acar kuning. Segeerr.. Menurut aku , ini perpaduan yang mantab :D</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> <span style="font-family: inherit;">Untuk acar kuningnya , aku pakai resep yang sering aku pakai sehari-hari.</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> <span style="font-family: inherit;"><br /></span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> <span style="font-family: inherit;">Bahan-bahan:</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> <span style="font-family: inherit;">2 buah wortel , potong-potong panjang</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> <span style="font-family: inherit;">3/4 buah mentimun panjang , buang bab dalam , potong-potong panjang</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> <span style="font-family: inherit;">1 butir shallot* (4 butir bawang merah)</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> <span style="font-family: inherit;">2 siung bawang putih </span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> <span style="font-family: inherit;">2 butir kemiri</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> <span style="font-family: inherit;">1/4 std kunyit bubuk</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> <span style="font-family: inherit;">100 ml santan</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> <span style="font-family: inherit;">1/2 lemon , peras airnya</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> <span style="font-family: inherit;">gula dan garam secukupnya</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> <span style="font-family: inherit;"><br /></span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> <span style="font-family: inherit;">Cara membuat:</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> <span style="font-family: inherit;">1. Haluskan shallot , bawang putih dan kemiri</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> <span style="font-family: inherit;">2. Tumis bumbu halus dan kunyit sampai basi , masukkan wortel. Tumis sebentar kemudian masukkan santan.</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> <span style="font-family: inherit;">3. Setelah wortel agak matang , masukkan mentimun. Aduk sebentar. Tambahkan gula dan garam secukupnya. Masukkan perasan lemon. Angkat</span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> <span style="font-family: inherit;"><br /></span></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"> <span style="font-family: inherit;">Selamat mencoba ^^</span></div> </div>

daging sapi MeatLoaf (a.k.a Rolade bule) dan Acar Kuning

Stok daging giling di kulkas masih ada sekilo. Tapi belum lama kemarin gres saja mbakso dan bikin perkedel daging. Pengen masak yang ...

Baca selengkapnya »

Resep Tongseng Kambing

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzcrBrO0Tf68uTBNWaWPLgjwTgvWX2skh3q1Y-gbm6qnJutoht5tYC9cWHTCQh4AmAjn1WV3IFE7GO7FrZX5G4hU58XpNTdaujeREFOoD5MMN76vslZVCTMoWUnHrGtVRIrrAtu7k5T3M/s1600/tongseng1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzcrBrO0Tf68uTBNWaWPLgjwTgvWX2skh3q1Y-gbm6qnJutoht5tYC9cWHTCQh4AmAjn1WV3IFE7GO7FrZX5G4hU58XpNTdaujeREFOoD5MMN76vslZVCTMoWUnHrGtVRIrrAtu7k5T3M/s1600/tongseng1.jpg" width="400" /></a></div> <span style="font-family: inherit;">Pertama kali makan dan doyan tongseng kambing ialah ketika diajak sahabat kos aku makan tongseng di tempat jatinegara. Lupa apa nama warungnya , tapi deket sama pasar maester. Bener kata temen aku ini , kuah tongsengnya seger , dagingnya empuk dan bumbunya berasa..</span><br /> <span style="font-family: inherit;">Keluarga besar aku di jogja bukan pecinta kuliner berbahan kambing , jadi memang jarang ada kuliner ini di rumah. Sedangkan hubby , beliau dan keluarganya doyan banget sama yang namanya daging embek ini. Tapi setahu aku juga ga pernah bikin tongseng di rumah. Lebih sering dimasak rabek (yang juga enak..slurp!). Nah , ketika aku mencoba bikin sendiri kuliner tongseng ini , suami suka beraat. Anak-anak juga. Apalagi jika makan yang bab ada tulangnya , nikmaat.. Meski pedes-pedes dan harus bolak-balik minum di tengah-tengah-tengah makan , tetep aja mereka doyan. Tapi supaya bawah umur ga terlalu kepedesan , sekarang biasanya takaran cabai aku kurangi..atau kadang diganti pakai cabai merah besar yang dibuang bijinya.</span><br /> <a name="more"></a><br /> <span style="font-family: inherit;"><br /> </span><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8OlXUe2CT91lAe9LUTX4zt1iknY5HlJz_muF5sIyGYXmtEKYpeIJt5sJn_dJP12iV-W_bb2aUTRHuqD2BeqClV6eKAti70a1sqdsEfDrX_TnD9ZWTaYjkQ2Iu8GIKiQ_XQZRiJH570es/s1600/tongseng.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: inherit;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8OlXUe2CT91lAe9LUTX4zt1iknY5HlJz_muF5sIyGYXmtEKYpeIJt5sJn_dJP12iV-W_bb2aUTRHuqD2BeqClV6eKAti70a1sqdsEfDrX_TnD9ZWTaYjkQ2Iu8GIKiQ_XQZRiJH570es/s1600/tongseng.jpg" width="400" /></span></a></div> <span style="font-family: inherit;"><br /> Beberapa kali jika ada program kumpul-kumpul sama teman-teman indonesia di rumah , aku masakin tongseng ini. Saya potong kecil-kecil dagingnya , banyakin kuahnya , semoga jadi banyak , semua kebagian , hihihi.. Kata teman-teman , nendaaang rasanya. Aseli indonesah. Ya iyalah..bikinnya pake resep indonesah , hihihi..</span><br /> <span style="font-family: inherit;"><br /> Tongseng Kambing</span><br /> <span style="font-family: inherit;">Bahan-bahan:</span><br /> <span style="font-family: inherit;">500 gr daging kambing , potong-potong</span><br /> <span style="font-family: inherit;">1 batang sereh , digeprek</span><br /> <span style="font-family: inherit;">2 lembar daun salam</span><br /> <span style="font-family: inherit;">1 buah tomat besar , potong-potong</span><br /> <span style="font-family: inherit;">bbrp lembar daun kol , potong-potong</span><br /> <span style="font-family: inherit;">2 cm jahe , digeprek</span><br /> <span style="font-family: inherit;">5 sdm kecap manis</span><br /> <span style="font-family: inherit;">3 cabai merah , iris serong  tipis</span><br /> <span style="font-family: inherit;">700 ml santan</span><br /> <span style="font-family: inherit;">1 sdm air jeruk nipis</span><br /> <span style="font-family: inherit;"><br /> Bumbu halus:</span><br /> <span style="font-family: inherit;">1 buah shallot (4 butir bawang merah)</span><br /> <span style="font-family: inherit;">4 siung bawang putih</span><br /> <span style="font-family: inherit;">3 kemiri , sangrai</span><br /> <span style="font-family: inherit;">1 sdt ketumbar , sangrai</span><br /> <span style="font-family: inherit;">1/2 sdt kunyit</span><br /> <span style="font-family: inherit;">2 sdt garam</span><br /> <span style="font-family: inherit;">1 sdt gula</span><br /> <span style="font-family: inherit;">1/2 sdt merica</span><br /> <span style="font-family: inherit;"><br /> Cara membuat:</span><br /> <span style="font-family: inherit;">1. Tumis bumbu halus , sereh , daun salam dan jahe sampai busuk dan matang. </span><br /> <span style="font-family: inherit;">2. Masukkan daging kambing , aduk sampai berubah warna. Masukkan santan dan kecap. Didihkan perlahan sambil sesekali diaduk.</span><br /> <span style="font-family: inherit;">3. Masukkan tomat , kol sesaat sebelum diangkat. Berikan perasan jeruk nipis. Siap dihidangkan</span><br /> <span style="font-family: inherit;"><br /> Saya jarang menggunakan kol dalam kuliner tongseng saya. Bukan apa-apa , alasannya ialah kol disini gede-gedee ukurannya..ga mampu beli setengah atau seperempatnya aja gtuh..Kan kalo beli sayang abisnya lama dan kadang keburu jamuran , hehe</span><br /> <span style="font-family: inherit;">Nah , ijo-ijonya aku pake acar aja. Biasanya aku bikin acar wortel mentimun yang tidak dimasak tapi hanya diguyur air panas saja dan tanpa cuka. Kalau pas bikin nanti aku posting insyaAllah..</span><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div> <br /></div>

kambing Resep Tongseng Kambing

Pertama kali makan dan doyan tongseng kambing ialah ketika diajak sahabat kos aku makan tongseng di tempat jatinegara. Lupa apa nama waru...

Baca selengkapnya »

Dragonfly Bento

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiilD1kpyXrHCeCNWi_vDyNrjYfhILURugKSCvKiIgD3i7ToH_iK9KVVxl5gspzs652xrN7MSLDi5yJ3RJqmAXCCPnigGhzb2kmFZ7RaaivEyoAoP2t7qFPNGQVH8OWHHFlm5AK2Q9YPOQ/s1600/dragonfly+bento.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="352" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiilD1kpyXrHCeCNWi_vDyNrjYfhILURugKSCvKiIgD3i7ToH_iK9KVVxl5gspzs652xrN7MSLDi5yJ3RJqmAXCCPnigGhzb2kmFZ7RaaivEyoAoP2t7qFPNGQVH8OWHHFlm5AK2Q9YPOQ/s1600/dragonfly+bento.jpg" width="640" /></a></div> <span style="font-family: Trebuchet MS , sans-serif;"><br /></span> <span style="font-family: Trebuchet MS , sans-serif;">'</span><span style="font-family: inherit;">Wooww..capuung' , komentar kak Aisyah. 'Asiiik ada sosiiis' , komentar Hasna. Beda anak beda fokus , hihihi.. </span><br /> <span style="font-family: inherit;">Tema bento kali ini yaitu dragonfly alias capung , setelah terinspirasi dari hasil browsing bento kreasi mbak <a href=" " target="_blank">Tata</a>. Begitu lihat bento ini eksklusif deh bentuk si capung nempel di kepala alasannya yaitu pembuatannya yang (sepertinya) super simpel tapi indah dan memang si capung ini benar2 stands out di bento mbak Tata dengan simplicitynya. Monggo deh , lihat kreasi mbak <a href=" " target="_blank">Tata</a> , pastilah eksklusif jatuh cinta. Hihihi.. </span><br /> <span style="font-family: inherit;">Dan pastinya , akan terlihat terang lah skill photography gue yang super ecek-ecek ini. Jauuuh dari pict mbak Tata yang flawless , bright , seger deh pokoknya. Kalo foto bento gue pasti lah burem , alasannya yaitu harus dipoto pagi2 sebelum jam 8.30 sedangkan hanya mengandalkan lampu dapur seadanya. Matahari pun belum nongol meski udah jam 8 pagi kalo lagi trend winter gini T_T Dan boro-boro mau cari angle yang bagus , keburu belum dewasa telat nungguin bekalnya masuk tas , hehehe.. </span><br /> <span style="font-family: inherit;">Plus , gue hanya pake kamera smartphone pulak.. :p</span><br /> <span style="font-family: inherit;">Untuk membuat capung , gue pakai wortel untuk badannya , irisan tipis buncis untuk sayapnya dan bulatan keju + nori untuk matanya. Simpel bukaan..? ^^</span><br /> <span style="font-family: inherit;">Untuk lauknya , gue pakai yang lagi ada saja di rumah. Sosis goreng , imitation crab , sama telor dadar yang digulung bentuk bunga. Untuk seratnya , gue susun tomat dan apel. Voila! Makara deh 2 bento capung kembar untuk kak Aisyah dan Hasna ^^ </span><br /> <br /></div>

bento Dragonfly Bento

' Wooww..capuung' , komentar kak Aisyah. 'Asiiik ada sosiiis' , komentar Hasna. Beda anak beda fokus , hihihi..  Tema b...

Baca selengkapnya »

Cocoa Brownies

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjMgDPaPwgc0ogSVSMYb3yfq8Zcm_pnADBZCAU9Q7s6XD4TNeDwzeM-Lb5xGKJ9yemV5H6gDnG5Kh4GNN3uwzQGGOQgrfpB57sF7v4iJV4hsTPP1Ed9LelexGN-MedLmOEYuPHIoHq528/s1600/Cocoa+Brownies1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjMgDPaPwgc0ogSVSMYb3yfq8Zcm_pnADBZCAU9Q7s6XD4TNeDwzeM-Lb5xGKJ9yemV5H6gDnG5Kh4GNN3uwzQGGOQgrfpB57sF7v4iJV4hsTPP1Ed9LelexGN-MedLmOEYuPHIoHq528/s1600/Cocoa+Brownies1.jpg" width="480" /></a></div> <br /> <span style="font-family: inherit;">And the brownies quest goes on and on.... ;p</span><br /> <span style="font-family: inherit;">Kali ini saya penasaran pengen mencoba <a href=" " target="_blank">best cocoa brownies</a> dari blognya madame Patricia. Tapi saya ingat masih punya sisa homemade sour cream di kulkas yang sudah hampir seminggu tersimpan. Akhirnya , saya coba combine resep tadi sama resep <a href="http://www.joyofbaking.com/barsandsquares/CocoaBrownies.html" target="_blank">cocoa brownies</a> nya madame Stephanie dari Joy of Baking (JoB). Ingredients yang dipakai sama persis sampe takarannya , kecuali 2 bahan. Resepnya  JoB pakai sour cream dan seuprit baking powder di adonannya. Awalnya saya takut brownies nanti jadi cakey alasannya yakni penambahan baking powder ini meski sedikit. Tapi ternyata ngga lho..</span><br /> <span style="font-family: inherit;"></span><br /> <a name="more"></a><span style="font-family: inherit;"> Cocoa Brownies</span><br /> <span style="font-family: inherit;">Adapted from <a href=" " target="_blank">here</a> and <a href="http://www.joyofbaking.com/barsandsquares/CocoaBrownies.html" target="_blank">here</a></span><br /> <br /> <span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Trebuchet MS' , sans-serif; font-size: 13px; line-height: 15px;">10 tablespoons (140g/1 ¼ sticks) unsalted butter</span><br /> <span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Trebuchet MS' , sans-serif; font-size: 13px; line-height: 15px;">1 ¼ (250g) cups sugar - I used vanilla sugar</span><br /> <span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Trebuchet MS' , sans-serif; font-size: 13px; line-height: 15px;">¾ cup + 2 tablespoons (80g) unsweetened cocoa powder (natural or Dutch-process)</span><br /> <span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Trebuchet MS' , sans-serif; font-size: 13px; line-height: 15px;">¼ teaspoon salt</span><br /> <span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Trebuchet MS' , sans-serif; font-size: 13px; line-height: 15px;">½ teaspoon pure vanilla extract</span><br /> <span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Trebuchet MS' , sans-serif; font-size: 13px; line-height: 15px;">2 cold large eggs</span><br /> <span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Trebuchet MS' , sans-serif; font-size: 13px; line-height: 15px;">½ cup (70g) all-purpose flour</span><br /> <span style="font-family: Arial , Helvetica , sans-serif; font-size: x-small;">1/4 cup (60 ml) sour cream</span><br /> <span style="font-family: Arial , Helvetica , sans-serif; font-size: x-small;">1/4 tsp baking powder</span><br /> <br style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Trebuchet MS' , sans-serif; font-size: 13px; line-height: 15px; margin: 0pt; padding: 0pt;" /> <span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Trebuchet MS' , sans-serif; font-size: 13px; line-height: 15px;">Position a rack in the middle of the oven and preheat the oven to 160°C/325°F. Line the bottom and sides of a 20cm (8in) square baking pan with parchment paper , leaving an overhang on two opposite sides.</span><br /> <br style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Trebuchet MS' , sans-serif; font-size: 13px; line-height: 15px; margin: 0pt; padding: 0pt;" /> <span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Trebuchet MS' , sans-serif; font-size: 13px; line-height: 15px;">In a medium heatproof bowl , add the butter and set on top of a large sauce pan with barely simmering water. Melt the butter , then add sugar and salt , and stir until well combined. Next add the cocoa powder and stir until mixture is smooth and hot enough that you want to remove your finger fairly quickly after dipping it in to test. Remove the bowl from the skillet and set aside briefly until the mixture is only warm , not hot.</span><br /> <span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Trebuchet MS' , sans-serif; font-size: 13px; line-height: 15px;">Stir in the vanilla with a wooden spoon. Add the eggs one at a time , stirring vigorously after each one. When the batter looks thick , shiny , and well blended , add the flour and stir until you cannot see it any longer , then beat vigorously for 40 strokes with the wooden spoon or a rubber spatula. Spread evenly in the lined pan.</span><br /> <span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Trebuchet MS' , sans-serif; font-size: 13px; line-height: 15px;">Bake until a toothpick plunged into the center emerges slightly moist with batter , 25 to 35 minutes. Let cool completely on a rack.</span><br /> <span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Trebuchet MS' , sans-serif; font-size: 13px; line-height: 15px;">Lift up the ends of the parchment or foil liner , and transfer the brownies to a cutting board. Cut into 16 or 25 squares.</span><br /> <div> <span style="background-color: white; color: #333333; font-family: 'Trebuchet MS' , sans-serif; font-size: 13px; line-height: 15px;"><br /></span></div> <span style="font-family: inherit;">Saya tes dengan tusuk gigi saat menit ke 25 , masih battery dan berair adonan. Setelah saya tambah lagi kurleb 7-10 menit , tusuk gigi yang sudah saya masukkan ke brownies masih ada sedikiiit basah/lembab adonan disertai moist crumbs clinging on it. Kemudian saya dinginkan sampai benar-benar hambar gres saya masukkan kulkas. Menurut pecinta brownies , brownies jauh lebih enak setelah nginep di kulkas. Dan emang bener..yumm..</span><br /> <span style="font-family: Trebuchet MS , sans-serif;"><br /></span> <br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiRQh2vP8QcKAk1o0Adi5E3MlkUR8Z5GNLh61diehpsL5fWZEZIqNni-gVbULWkTsEf6GzvAfSsSlTPCTtAcmWX_rYQequ5_s3yi0EzI5Y-2VkFzPSkxVzUQy2tA9-7El1tvOi05wlmBw/s1600/Cocoa+Brownies2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhiRQh2vP8QcKAk1o0Adi5E3MlkUR8Z5GNLh61diehpsL5fWZEZIqNni-gVbULWkTsEf6GzvAfSsSlTPCTtAcmWX_rYQequ5_s3yi0EzI5Y-2VkFzPSkxVzUQy2tA9-7El1tvOi05wlmBw/s1600/Cocoa+Brownies2.jpg" width="498" /></a></div> <span style="font-family: Trebuchet MS , sans-serif;"><br /></span> <span style="font-family: inherit;">Lihat aja tuh , episode dalamnya super moist , slightly wet..just perfect! Kayana chewy brownies kesukaan saya juga kalah nih. Hihihi.. Kak Aisyah sekali makan ga cukup satu.. kuraaang :D Hasna pun ikutan alasannya yakni ngiler.</span><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div> <span style="font-family: inherit;">Dengan baking powder aja teksturnya dense begini ya..klo ga pake kaya gimana yaaah..penasaran. Kapan2 cobain resep best cocoa brownies yang ga pake modif aah >.<</span><br /> <span style="font-family: Trebuchet MS , sans-serif;"><br /></span></div>

brownies Cocoa Brownies

And the brownies quest goes on and on.... ;p Kali ini saya penasaran pengen mencoba  best cocoa brownies  dari blognya madame Patrici...

Baca selengkapnya »

Pempek (a.k.a Empek-empek) Palembang

<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on"> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlBMilJXa_NwewStWoERPNgqEdhyphenhyphenpzWrcTJ2A4UV1iWnka1vJBfQUPQf5_UYjEY1aBM1UYs-BDDGB2D1VWEPDvcrrvFi_pOmYPBgbcvIEyxuHkYztPydp8GbUFKoL7XKAusCwn3Kuk0ZE/s1600/pempek.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlBMilJXa_NwewStWoERPNgqEdhyphenhyphenpzWrcTJ2A4UV1iWnka1vJBfQUPQf5_UYjEY1aBM1UYs-BDDGB2D1VWEPDvcrrvFi_pOmYPBgbcvIEyxuHkYztPydp8GbUFKoL7XKAusCwn3Kuk0ZE/s1600/pempek.jpg" width="640" /></a></div> <span style="font-family: Trebuchet MS , sans-serif;">P</span><span style="font-family: inherit;">empeeek... haduh , ga mampu nolak kalo ditawarin makanan satu ini. Siapa sih yang ga doyan. Sebenernya udah lama pengen bikin pempek lagi. Dulu pernah 2 kali bikin pake resepnya <a href="https://www.youtube.com/watch?v=iq53hvM-kPk" target="_blank">dapur umami</a>. Resepnya gampang diikuti , simpel dan terperinci alasannya yakni bentuknya video tutorial. Cukonya mantab , cucok lah..Pada bilang enak , rasanya 'dapet' , tapi buatku tekstur pempeknya kok belom 'dapet' yah..terlalu keras dan kenyal..pengennya kenyal tapi empuk kaya pempek Mang Ilir yang di TamSis Jogja. Apa mungkin alasannya yakni dulu kebanyakan tepung tapiokanya ya. </span><br /> <span style="font-family: inherit;">Beberapa hari yang lalu kebetulan adik di jakarta ditugaskan ke palembang dan tentu saja bawa buah tangan pempek aseli palembang. Ramee..di group wa ngomongin enaknya si pempek asli ini. Kami cuma mampu gigit jari , huhuhu.. :p</span><br /> <span style="font-family: inherit;">Langsung deh , si ayah beli ikan pangasius fillet (frozen) sama fillet salmon , minta dibikinin pempek. Hahaha.. Oiya , gua memang ga pernah pake ikan tenggiri untuk pempek dan siomay. Waktu itu belum nemu apa gantinya , trus baca-baca katanya mampu disubstitute pake ikan apa saja yang berdaging putih. Nah disini pangasius lah ikan putih yang paling murah tapi memang rasanya plain. Supaya nampol perlu dtambahin salmon. 1:7 (100 gram ikan salmon plus 700 gram ikan putih) juga sudah berasa banget ikannya kok.. Sejak itu ga pernah penasaran nyari tenggiri lagi.</span><br /> <a name="more"></a><br /> <span style="font-family: inherit;">Kali ini gua penasaran pengen coba resep mba Ricke yang <a href="http://ricke-ordinarykitchen.blogspot.be/search?q=pempek" target="_blank">ini</a>. Baca artikelnya dan komentar2nya pokoknya eksklusif percaya dan yakin aja kalo resep ini bakalan jadi pempek yang enak. Dan bener lhoh , ga cuman enak , teksturnya juga empuk lembut di dalam dan garing krenyes di luar. Sukaa.. Mungkin alasannya yakni pake biang itu ya di resepnya. Ga ngerti deh , mana yang bikin empuk , tapi pokoknya bakalan pake resep ini lagi klo mo bikin pempek. Makasih banyaak untuk dia :) </span><br /> <span style="font-family: inherit;">Sebenernya pengen bikin plek kaya resep mba Ricke , tapi alasannya yakni keterbatasan materi , jadilah resepnya menyerupai di bawah. Alhamdulillah , meski balasannya ge terperinci bentuknya , tapi rasanya enak dan teksturnya okeh.</span><br /> <span style="font-family: inherit;"><br /> Pempek Palembang</span><br /> <span style="font-family: inherit;">adapted from <a href="http://ricke-ordinarykitchen.blogspot.be/search?q=pempek" target="_blank">Ricke Indriani</a> </span><br /> <span style="font-family: inherit;"><br /> Bahan A</span><br /> <span style="font-family: inherit;">50 gr terigu</span><br /> <span style="font-family: inherit;">200 ml air</span><br /> <span style="font-family: inherit;">2 sdm garam</span><br /> <span style="font-family: inherit;">2 sdt gula pasir</span><br /> <span style="font-family: inherit;">4 siung bawang putih , haluskan</span><br /> <span style="font-family: inherit;">2 sdm minyak goreng</span><br /> <span style="font-family: inherit;"><br /> Bahan B</span><br /> <span style="font-family: inherit;">1 kg fillet ikan pangasius </span><br /> <span style="font-family: inherit;">200 gr smoked salmon (atau fresh salmon , atau frozen salmon)</span><br /> <span style="font-family: inherit;">>> campuran ikan pangasius dan salmon ini mampu diganti ikan berdaging putih lainnya (tenggiri , dll)</span><br /> <span style="font-family: inherit;">200 ml air</span><br /> <span style="font-family: inherit;">1 butir telur</span><br /> <span style="font-family: inherit;"><br /> Bahan C</span><br /> <span style="font-family: inherit;">700 gr tepung tapioka</span><br /> <span style="font-family: inherit;">tidak semuanya terpakai , tambahkan sedikit demi sedikit sampai dirasa cukup dan mampu dibentuk.</span><br /> <span style="font-family: inherit;">Kemarin gua pakai hanya kurang lebih 500 gr , sisanya untuk melumuri tangan ketika membentuk pempek. </span><br /> <span style="font-family: inherit;"><br /> air yang banyak untuk merebus</span><br /> <span style="font-family: inherit;">minyak untuk menggoreng</span><br /> <span style="font-family: inherit;">telur untuk isian pempek kapal selam</span><br /> <span style="font-family: inherit;"><br /> Bahan cuko (yang ini gua ambil dari resep dapur umami):</span><br /> <span style="font-family: inherit;">750 ml air</span><br /> <span style="font-family: inherit;">350 gr gula jawa</span><br /> <span style="font-family: inherit;">50 gram asam jawa</span><br /> <span style="font-family: inherit;">2 sdm bawang putih halus</span><br /> <span style="font-family: inherit;">1/2 sdm garam</span><br /> <span style="font-family: inherit;"><br /> Cara membuat:</span><br /> <span style="font-family: inherit;">1. Bahan A. Campur materi A kecuali minyak goreng. Masak di atas api kecil sampai mengental , angkat. Masukkan minyak goreng. Simpan dalam kulkas selama lebih kurang 30 menit</span><br /> <span style="font-family: inherit;">2. Bahan B. Thaw fillet pangasius kemudian haluskan bersama salmon dengan food processor. Saat masih cuek , campurkan air dan telur. Jika menggunakan ikan fresh (bukan dari freezer) , gunakan air es</span><br /> <span style="font-family: inherit;">3. Keluarkan materi A dari kulkas , campurkan dengan materi B sampai rata dengan tangan.</span><br /> <span style="font-family: inherit;">4. Campurkan materi C (tepung tapioka) sedikit demi sedikit. Uleni dengan ujung jari asal rata , jangan lama-lama ya. Hentikan penambahan ketika adonan dirasa cukup mampu dipulung dan dibentuk.</span><br /> <span style="font-family: inherit;">5. Bentuk pempek sesuai harapan kemudian rebus sampai mengapung. Angkat.</span><br /> <span style="font-family: inherit;">6. Goreng sampai kekuningan.</span><br /> <span style="font-family: inherit;"><br /> </span><br /> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2TK2KVUSxYlHAULx4d5lY3BxSm57Ki2W3tJjZlEwauHauLr9EwZY-EaQTY3FMGCbBw1AQfT7AScTbBtGUCYPaGtq-DKzn5zWGSfkzGNg_xTcgGCM7wPq9mchzWbQtJqYzgHNQsO1Jug4/s1600/pempek1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><span style="font-family: inherit;"></span></a></div> <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNDWfdQh7lLnt-fGzt5Ryc0CRmsDum8aOQX-FVkynfMzRHOPoNExhpTz_yACqkQcPxxNMiqcF8qVox2cW6PrQOH66xUi7DxF99OWl14JU2zNbGh9K_d-T8UvTDMLHT7cqGHS5ks7wsNww/s1600/pempek1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNDWfdQh7lLnt-fGzt5Ryc0CRmsDum8aOQX-FVkynfMzRHOPoNExhpTz_yACqkQcPxxNMiqcF8qVox2cW6PrQOH66xUi7DxF99OWl14JU2zNbGh9K_d-T8UvTDMLHT7cqGHS5ks7wsNww/s1600/pempek1.jpg" /></a></div> <span style="font-family: inherit;"><br /></span> <span style="font-family: inherit;">Cara membuat cuko:</span><br /> <span style="font-family: inherit;">Campurkan semua materi kemudian didihkan. Tambahkan cabai ulek jikalau ingin pedas</span><br /> <span style="font-family: inherit;"><br /> Note:</span><br /> <span style="font-family: inherit;">1. Goreng ketika akan dimakan. Pengalaman kemarin , semua pempek eksklusif gua goreng. Kaprikornus ada sebagian yang disimpan untuk besoknya dan ternyata jadi liat menyerupai tipikal gorengan yang sudah nginep semalem. Memang mampu diangetin lagi pake microwave tapi tetep nampol kalo makannya fresh dari penggorengan. </span><br /> <span style="font-family: inherit;">2. Notenya mba ricke , semakin banyak tepung sagu atau tapioka yang digunakan akan semakin kenyal atau keras</span><br /> <span style="font-family: inherit;">3. Notenya mba ricke lagi , kalau menginginkan cuko yang pekat , gunakan gula jawa atau gula aren asli yang berwarna pekat</span><br /> <span style="font-family: inherit;"><br /> Oiya , mba ricke juga pake ebi sangrai yang dihaluskan plus tongcai dalam cukonya. Kemaren gua ngga pake..soalnya ga ada. Ga ngerti juga tongcai bentuknya kaya apa. Hehehe.. Katanya sih , bikin jadi lebih enak..</span><br /> <span style="font-family: inherit;">Selamat mencoba ^^</span></div>

ikan Pempek (a.k.a Empek-empek) Palembang

P empeeek... haduh , ga mampu nolak kalo ditawarin makanan satu ini. Siapa sih yang ga doyan. Sebenernya udah lama pengen bikin pempek la...

Baca selengkapnya »