Yippiie..it is Eid! Selamat hari raya Idul Adha temaans..Taqabalallahu minna wa minkum.
Gimana , masih berkutat sama daging sapi-daging kambing sampe hari ini? Pasti udah masak macem-macem yah. Nyate sih udah pasti yaa.. Kalo masih ada banyak daging dan mau coba resep yang gampang , coba nasi kebuli kambing rice cooker ini deh. Gampang tapi enyaak.. Ato tongseng , mmmh..nyamm! Abis makan yang berat-berat tadi trus minum sop buah ato asinan buah tanpa cuka. Aiihh..syegeerrr...
Saya sih ngga , menyerupai biasa kurbannya di kampuang nan jauh di mato T_T. Tapi gapapaah , kemaren abis sholat Eid udah maem lontong gulai kambing bareng-bareng sama jamaah muslim di KBRI. Duhh , nikmaat.. Gulai bikinan kak Rahma emang ga ada duanya :D
Yasudah , sekarang mari kita bahas resep yang sesuai judul yah , pangsit goreng. Pangsit ini gua bikin pas gua bikin baso tahu kuah kemaren lalu. Adonan isinya juga kurang lebih sama. Dan alasannya gua
Pangsit Goreng
Bahan
+/- 30 lembar kulit pangsit siap pakai
Minyak untuk menggoreng
note: kalo mo bikin kulitnya sendiri , gua suka pake resep yang ini
Bahan isi
300 gr daging ayam
1 daun bawang , iris halus
1 butir telur
2 sdm tepung tapioka atau tepung sagu
3/4 sdt garam (atau sesuai selera)
1/4 sdt gula pasir (atau sesuai selera)
1/2 sdt merica debu (atau sesuai selera)
1/4 sdt kaldu bubuk
2 bawang merah , iris tipis , goreng , haluskan
Opsional: mampu ditambahkan sayuran menyerupai wortel (1 buah , parut) atau brokoli (cincang)
Cara membuat
1. Campurkan semua materi isi sampai rata.
2. Dengan menggunakan sendok kecil atau garpu , isikan adonan materi isi ke dalam pangsit. Besar isian sesuaikan selera. Bisa sedikit-sedikit , mampu juga gendut-gendut kaya punya gua :D
Lipat segitiga , atau mampu juga dibentuk kapal. Jika ingin dibentuk kapal , sendokkan isi sedikit saja. Lipat segitiga kemudian temukan kedua ujungnya dengan air.
3. Goreng dalam minyak panas dengan api sedang sampai kuning keemasan. Angkat
Selamat mencoba
Posting Komentar