Bismillah..
Mumpung lagi summer nih , puas-puasin menikmati buah-buahan lokal yang cuma ada pas trend panas. Memasuki trend panas , biasanya toko grocery mulai banyak dihiasi the berry family: strawberry , raspberry , blackberry , blueberry. Oh ya , cherry juga tentunya. Itu rak pajangan jadi cantek-canteeek..segerr mata memandangnya. Biasanya final trend semi udah mulai banyak , tapi masih agak asem..dan mahal :P. Pas masuk trend panas biasanya makin maniiss..dan lebih murah , tapi makin kesini ntar juga makin asem lagi sih , hehe. Ini sih berdasarkan data empiris pribadi yah. Makara belum tentu pada umumnya begitu
Berry atau beri secara definisi botani yakni buah berdaging yang dihasilkan dari ovarium tunggal (source:Wiki). Kalau secara definisi ini sih , bahwasanya strawberry ga termasuk keluarga berry yah. Karena strawberry ini ternyata buahnya dari batang yang menebal membentuk mangkok dan menyangga ovarium dari tumbuhan itu sendiri. Makara kenapa dinamakan straw-berry? Entahlah.. :D
Kebun strawberry pertama kali dikembangkan di Perancis. Hingga ketika ini sudah banyak ditanam di banyak sekali benua. Penghasil terbesar sementara ini yakni US dan Cina. Buah strawberry sudah jamak digunakan untuk perasa dalam produk dairy , menyerupai susu , es krim ataupun yoghurt. Bahkan aromanya dipake juga untuk kosmetik lhoh.. Enak juga dipake ngejuss ato smoothie. Lumayaan bisa buat ngobatin sariawan alasannya yakni kandungan vit C dan antioksidannya yang tinggi
Strawberry , si Merah Kaya Manfaat
Tumbuhan yang berjulukan latin Fragaria chiloensis L. bisa dijumpai di hampir setiap negara. Strawberry tak hanya bisa dimakan pribadi , tapi juga bisa dijadikan penghias cake ataupun materi dasar membuat minuman. Warna merahnya sangat mengagumkan menarik hati alasannya yakni kandungan pigmen antosianin dan juga antioksidan yang tinggi.
Kalau mendengar kata 'antioksidan' , pikiran kita pasti pribadi terbayang akan banyaknya manfaat di balik sebutir buah strawberry ini. Selain antioksidan , strawberry juga mengandung vitamin C yang tak kalah dengan jeruk. asam folat , serat , potasium , serta asam ellagic.
Selain kandungan nutrisi yang tinggi , strawberry juga kaya manfaat loh. Diantaranya yakni membantu menurunkan kadar kolesterol , mengurangi gejala stroke , mengandung zat anti alergi dan radang , melawan encok dan juga radang sendi. Delapan buah strawberry sehari bisa memenuhi kebutuhan serat harian Anda plus vitamin C yang diperlukan orang remaja tiap hari.
Mengkonsumsi buah strawberry secara teratur setiap hari , bisa menghaluskan kulit dan juga mencegah proses penuaan akhir radikal bebas. Kandungan asam ellagic apada strawberry bisa memperlambat kegiatan sel kanker. Selain buahnya , daun buah strawberry ternyata juga tak kalah berguna lho!
Daun strawberry mengandung zat astringent. Zat astringent ini efektif meredakan serangan diare. Dengan meminum tiga sampai empat cangkir air rebusan daun strawberry tiap hari sampai diare reda.
Buah strawberry paling baik dimakan dalam keadaan segar. Apabila sudah diolah biasanya kandungan nutrisinya sudah berkurang. Untuk menyimpan buah ini sebaiknya berhati-hati , alasannya yakni strawberry bukan buah yang tahan disimpan dalam jangka waktu lama meskipun di dalam lemari es.
source: food.detik.com
Posting Komentar