Quick post!
Ceritanya lagi sapu bersih stok di kulkas tapi lagi males masak. Adanya fillet daging sapi dan brokoli , yowes dibikin tumis yang gampang-gampang sajah..
Alhamdulillah suami dan bawah umur suka , bebe Hannah juga :) Hannah suka nyemilin brokolinya , kalo dagingnya masih harus dipotong kecil-kecil lagi atau diblender..
Beef Broccoli
Bahan
500 gr daging sapi , potong-potong tipis kecil
sebonggol brokoli , potong-potong
4 bawang merah , iris tipis [diganti bombay lebih enak kali yah]
2 bawang putih , geprek , cincang halus
1 sdm saos tiram
1/2 sdm tepung maizena yang dicampur sedikit air
kecap secukupnya
air secukupnya
gula , garam dan merica sesuai selera
Cara membuat
1. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Masukkan daging , tumis sampai berubah warna. Tambahkan garam , gula , merica , saos tiram dan kecap. Tuang air kemudian masak sampai daging empuk [bisa ditambahkan air lagi kalo air menyusut tapi daging belum empuk]
2. Masukkan tepung maizena , aduk sampai kuah mengental. Masukkan brokoli , masak sebentar. Koreksi rasa , angkat
note: cabe di gambar cuma buat garnish yah..aslinya mah ga pake , hihihi
Selamat mencoba :)
Posting Komentar